猪皮|三口之家8天没买菜，盘点完年货媳妇懵圈了，再吃半个月没问题胶原蛋白

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人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

导读：
正月初十返程到现在一个多星期了，当时从家里带回来的东西比较的多，后备箱基本上是塞的严严实实，这些天连青菜都没有买，都是吃的从家里带来的。三口之家8天没买菜，盘点完年货媳妇懵圈了，再吃半个月没问题，到底带了一些啥呢？我带回来的东西比较多，主要可以分为4大类，主食类、肉类、蔬菜类以及干货类。

去年的时候雨水比较的充足，家里的菜长势也比较的好，地里种了一些一直吃不完，回来的时候，爸妈就让我多带一些，在家里也吃不完，另外几种就比较常见了，江西的朋友应该就非常的熟悉了，都很有地方的特色，味道也相当不足，这4类到底有些什么呢？接下来我们一起来看看。

主食类：折粉、红薯
米粉是我们当地的一个特色米粉，这个米粉是经过发酵过的，它不像一般的米粉吃的时候要煮很久，基本上浸泡以后，就可以拿来烹饪，我们当地最为经典的一道菜，折粉炖牛肉，那味道鲜美至极，胜过大鱼大肉，是家家户户必备的一种美食。

红薯从家里用纸箱装了一箱回来，平时吃的话，一天也就吃3～4个，所以再吃半个月也丝毫没有问题，我们当地人，把红薯煮成粥，就是早上基本的早餐了，而且一年四季都这么吃。
肉类：腊肉、腊肠、腊鱼、腊猪蹄
没一种带的量可能不多，可是吃的时候你会发现特别的多，比如我们一家三口，一条腊鱼要吃3～4天左右，所以这些腊货，不说半个月，就是吃3个月基本也没什么问题。

腊肉和腊肠，都是隔三差五吃一点，所以吃的时间也会比较的久，一个腊猪蹄更是要吃2～3天，前些天吃过一只腊猪脚，估计得过几个星期吃另外一只了。

像这些腊货，江西人吃的话，基本都是熏制过的，所以处理起来会稍微的有些麻烦，但是味道却特别的香，吃在嘴里很解馋，尤其腊肉搭配春天的时令蔬菜，闻着香就让人难以拒绝，用这些来下饭恰到好处。
蔬菜类：萝卜、包菜、青菜
【猪皮|三口之家8天没买菜，盘点完年货媳妇懵圈了，再吃半个月没问题】萝卜要保存的时间比较久的话，需要带着泥土不要去洗，青菜这些可以直接用保鲜袋装着放入冰箱，基本上也一个吃一个多星期，萝卜的话保存的更久，所以直到现在家里的萝卜还非常的多。

估计接下来的一段时间，家里都要以萝卜为主了，另外青菜还有包菜平时吃得比较多，所以少了一些，但仍然还可以吃一些时间。
干货类：豆泡
江西人很喜欢吃豆制品，豆泡很多人都爱吃，炸好的豆泡，放入到冰箱中冷藏，吃的时候来上一点刚好合适，尤其是炖鱼炖肉的时候，加入一点豆泡，当料汁进入豆泡里面，会变得特别的鲜，同时还带着劲道。