维生素k|这些水果吃上去不甜,但糖分很高!

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水果,是大家眼中的健康食品,
很多人减肥时也会用水果来替代主食,
认为这样既能产生饱腹感,
又减少了热量的摄入。
真的是这样吗?
快来看看营养专家怎么说吧↓
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那哪些水果含糖高?

吃起来不甜,可含糖量高的代表水果:火龙果、山楂、人参果、百香果、山竹。
吃起来甜,热量也高的代表水果:熟透的樱桃、菠萝、芒果、无花果,含糖量为10%~14%;柿子、鲜枣、荔枝、榴莲、菠萝蜜、甘蔗、石榴、香蕉,含糖量高于15%。
吃起来甜,但含糖量不高的代表水果:西瓜、草莓、木瓜、杏。
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春天有什么好吃又不上火的菜吗?

菠菜:春天是菠菜最嫩的季节,这个时节吃菠菜味道鲜美,营养价值高。菠菜中富含叶酸、维生素K、胡萝卜素、钾、膳食纤维等营养素,常吃菠菜对保护神经、强健骨骼、维持正常视力、降低血压、防止便秘等有好处。
尤其适合肝火旺、火气大及便秘者食用,也适合因冬季摄入过多能量而导致“发福”的人食用。不过蒲公英性寒,胃寒及体质虚弱者不宜食用。
吃法:首推凉拌着吃。这样不但能最大程度地保留蒲公英的营养成分,还能真正品尝到它的鲜味,如果觉得有点苦,可以先焯一下再凉拌。
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红薯发芽可以吃吗?

对于红薯来说,发芽本身并不会产生什么有害物质,一般是可以吃的,但并不推荐吃发了芽的红薯。因为适合发芽的环境条件,很可能导致霉变,霉菌在生长繁殖的过程中会产生一些毒素,例如甘薯酮,这是发芽红薯可能存在的危险。
一般红薯发芽都可能伴随着霉变,所以一定要仔细检查,一旦发现异常,比如发霉、长黑斑等,就千万不要再吃了。紫薯和红薯是同一科的,它们可以同样对待。
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那洋葱发芽有毒吗?

洋葱发芽不会有毒素产生,并且一般也不会伴随霉变腐烂,所以相对安全。
不过洋葱发芽会在一定程度上影响其口感和风味。例如洋葱的味道会变淡,质地变干及纤维化,口感变差、变柴等。
对于蔬菜来说,新鲜是最重要的品质保证,而发芽通常代表着过了最佳的食用期。为了不让自己总在做吃还是不吃的选择题,下次买菜时还是少买点。
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小孩子能吃韭菜吗?

小孩子可以吃韭菜,但只能少量吃,不能吃太多。因为一方面韭菜不太容易消化,小孩胃肠娇嫩,不宜多吃;另一方面,韭菜里面草酸含量比较高,过多食用会影响一些矿物质的吸收。所以对于小孩来说偶尔吃一下问题不大,一次不要吃得太多。
责任编辑 邓清元
【 维生素k|这些水果吃上去不甜,但糖分很高!】 来源 浦东发布

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