羊肚菌|清炖鸽子汤
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简单易做，滋补营养。
By 陕西美女爱美食
用料
- 鸽子 1只
- 香菇 4个
- 葱和姜 适量
- 料酒 适量
- 虫草花 一小把
- 羊肚菌 几个
- 盐 适量
- 枸杞 四五颗
- 大枣 2颗
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1、鸽子收拾好洗干净。
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2、剁开，泡出血水。凉水锅下入鸽子，倒入料酒，姜片，水开后撇去浮沫。重新换水，倒入鸽子。
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3、加入虫草花、羊肚菌、香菇，姜片，红枣。
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4、水开后，转小火，炖一个小时，然后再放盐。再炖二十分钟。
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5、撒几个枸杞，装汤盆。
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