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春天是一个富有生命力的季节 ， 也是一个万物生长的季节 ， 春天不似冬天需要吃大量的滋补的食材 ， 春天饮食也要特别注意 。 经过一冬天的滋补 ， 春天适当地吃一些清淡的 ， 给身体减减脂 ， 进入春天 ， 推荐8道好吃不胖的低脂家常菜 ， 营养美味不长肉 ， 有荤有素 ， 天天换着吃 ， 一周也不重样 。
牛肉
春季饮食重在养肝补脾牛肉古有“牛肉补气功同黄芪”之说是补脾胃的佳品春天的适当地吃一些牛肉 ， 是比较好的 。
推荐食谱：【爆炒牛肉】所需食材：牛肉 鸡蛋 淀粉 葱姜 辣椒 蒜 香菜调味料：生抽 蚝油 料酒 盐 白糖 鸡精1、准备一块新鲜的牛肉 ， 先把牛肉洗净 ， 然后再放进凉水里面 ， 浸泡1小时左右 ， 排除牛肉里面的血水 ， 泡好之后 ， 挤出里面的血水 ， 然后再洗净控水备用
2、接下来取出控干水分的牛肉 ， 先切成大块牛肉 ， 然后再切成薄一点的牛肉片 ， 尽量切得薄一点 ， 这样吃起来口感会更好
3、接下来将切好的牛肉片直接放入碗中 ， 添加生抽 老抽 再放入一些胡椒粉 ， 充分的抓拌均匀 ， 接下来再放入一个蛋清 ， 充分的抓拌均匀 ， 之后再放入一些淀粉 ， 再次抓拌均匀 ， 最后再淋入一些食用油 ， 这样可以锁水 ， 充分的抓拌均匀 ， 放在一边腌制10分钟左右
4、准备一些青椒红椒 ， 先把青椒红椒洗净 ， 去蒂 ， 然后再切成青椒红椒段 ， 再准备一些生姜 ， 直接切成姜片 ， 然后再准备一些大蒜 ， 切成蒜片 ， 一把香菜 ， 直接切成香菜段 ， 放入碗中备用
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