因为这个加工鸭架是要收费的 ， 有些店铺是15元 ， 有些是20元 ， 虽然说金额不多 ， 但是最后结账的时候发现多了一笔钱 ， 终归是非常影响心情的！另外 ， 细心的朋友会发现 ， 加工过后的鸭架似乎只有半只了 ， 那么剩余的鸭架去哪里了呢？
4、分量偏少
【北京烤鸭|冬奥村午餐消耗80只！在国内却不受待见，北京烤鸭究竟做错了什么】北京烤鸭的分量偏少也是不受待见的一个重要原因 ， 大家都知道一只完整的烤鸭大约有1000克左右 ， 足够四五个人吃了 ， 但是等烤鸭片完之后 ， 发现还不够两个人吃的 ， 分量明显缩水 。 如果是现场片鸭子 ， 大家会发现烤鸭上边明明还有很多的肉肉 ， 但是片鸭师傅却不再下刀了 ， 美其名曰烤鸭都是按套卖的 ， 不是按斤卖得！
5、竞争激烈
在市场环境的影响下 ， 即便是名气响亮的北京烤鸭也面临着激烈的竞争！就目前而言 ， 烤鸭不光北京有 ， 其它的地方也有 ， 而且味道一点也不比北京烤鸭差 ， 价格却要便宜很多 。 其中具有代表的莫过于南京烤鸭 ， 吃过南京烤鸭之后 ， 你会发现味道一点也不比北京的差 ， 吃法上也相对简单 ， 不需要过多的佐料！买的时候不用按套 ， 吃半只买半只就可以了！
——老刘侃侃——冬奥村一天午餐消耗80只的北京烤鸭 ， 国内顾客却不买单 ， 北京烤鸭究竟做错了什么？这5点原因值得深思！朋友们 ， 你们爱吃北京烤鸭吗？关于北京烤鸭你是什么观点呢？欢迎留言讨论哦！
关于北京烤鸭的一些观点就分享到这里了 ， 我是小刘 ， 一位上得厅堂下得厨房的90后吃货 ， 如果您对美食感兴趣 ， 欢迎留言、转发、分享、关注哦！如果有什么想吃的家庭美食 ， 也欢迎留言 ， 我将尽可能给大家分享！
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