【鲈鱼|散文：心里美萝卜和酒】
口外坝上的人火气大 ， 其成因之循环如下：气候干燥寒冷得睡热炕 ， 睡了热炕身上燥 ， 身上燥了心里烦 ， 心里烦了就开始瞎琢磨 。 琢磨啥呢？为啥地里的粮食产的少 ， 为啥苦巴巴一年收入不见多 ， 为啥老爹老娘给老二家多吃了一口肉 ， 为啥自家的羊天天放不如隔壁老王家的上膘……诸多事让心越来越窄 ， 哎呀 ， 好气人好上火 。
人一上火就想喝酒 ， 一喝酒更上火 。 于是人们自以为是地寻找各种可以“下火”的食物配酒 ， 当然 ， 文化水平不高的村民不懂得营养学也不懂得养生 ， 所谓下火食物 ， 是他们自己个觉着下火就成 。
过去坝上穷乡僻壤交通不便 ， 水果稀少 ， 即便有村民们也不舍得买 。 没有
心里美萝卜是水萝卜的一种 ， 个大且圆 ， 价格低廉 。 坝上地区并不是太适合心里美萝卜的种植 ， 田地里人们种的是更适合当地环境的胡萝卜 ， 心里美一般种在自己的院子里 。
到了冬天 ， 会有坝下人开着三蹦子来售卖心里美 ， 家家户户买上半袋子放地窖里 ， 想吃的时候起一颗 ， 切成片直接吃或者切成丝以白糖醋酱油咸盐佐拌 ， 一口下去 ， 凉意混着舒爽冲进肚子 ， 由内而外的舒爽 ， 再配合的来上一口小酒 ， 酒的辛辣加上心里美的甜辣 ， 足可以振作精神 ， 原本能喝半斤的 ， 不知不觉可喝八两 。
村子里也不是谁都种不好心里美 。 村西头有个海大爷 ， 种的心里美当为翘楚 。
海大爷是心里美忠实的粉丝 ， 不管什么季节去他家 ， 餐桌上总少不了一盘心里美 。 为了种好心里美 ， 海大爷从淖边拉砂土垫在院子里 ， 再撒上掺了羊粪
不富裕的年代 ， 村民们为丰富餐桌 ， 不时交换自家种植的蔬菜 。 到了海大爷这 ， 你换啥菜都行 ， 就是别换他的心里美萝卜 。 村民们知道海大爷的脾性 ， 想吃他家的心里美了 ， 大人不出面 ， 派个孩子去要 。 甭看海大爷是个倔脾气 ， 可他对孩子们一点抵抗力都没有 。 小孩儿一撒娇：“大爷大爷 ， 给我拔个心里美吧 ， 不吃你种的心里美 ， 我念书都念不进去 。 ”海大爷明知有诈 ， 还是乐呵呵屁颠屁颠的去院子里拔心里美 ， 边拔边问：“亲根儿 ， 你看这个行不？”
得了海大爷的心里美 ， 那就不能随意地切片吃了 ， 必须切丝凉拌 。 好酒的男人眼巴巴的瞅着媳妇 ， 小心翼翼的问：“你看 ， 这心里美时海大爷家的 ， 要不……”媳妇憋着笑 ， 板着脸道：“不就是想喝一口嘛 ， 孩儿 ， 去给你爹打斤酒去 ， 剩下的钱买块糖 。 ”孩子高兴地飞奔而去 ， 男人乐得脸上的褶皱能夹死蚊子 。
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