三丝炒米粉|做法简单零失败的三丝炒米粉
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By 饕餮之迷
用料
- 干米粉 2个
- 鸡蛋 1个
- 生抽 3勺
- 盐 适量
- 糖 适量
- 黄瓜 0.25根
- 火腿肠 1根
- 胡萝卜 0.25根
- 洋葱 1个
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1、先把米粉用凉水泡个小时
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2、把上述材料切成丝
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3、把一个鸡蛋煎成蛋饼
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4、鸡蛋切条
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5、大火把洋葱炒香，炒香后放入火腿
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6、把米粉弄散后放入炒锅中，加盐，糖，酱油翻炒均匀
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7、炒至米粉上色，加入鸡蛋条，黄瓜，胡萝卜，1勺酱油继续炒，大概一分钟左右能出锅了
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8、最后放点白芝麻点缀
小贴士米粉炒之前一定要抖开哦，不然不好炒
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