8、炒匀后开始调味儿 ， 一勺盐、一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽 ， 再把淀粉水倒进来勾个芡 ， 煮到锅里变得浓稠就可以关火了 ， 这个浇头真的是太香了 ， 我感觉拌饭拌面拌菜都好吃 ， 先盖上盖子保温；
9、这时候鸡蛋也蒸好了 ， 我们取出来看一下 ， 非常的完整漂亮；
10、直接用小刀在盘子里把鸡蛋切成小块儿 ， 然后再把锅里的胡萝卜土豆肉沫铺上来 ， 最后再来点小葱花点缀下 ， 这道香喷喷的蒸鸡蛋就做好了 。
鸡蛋把肉沫浓郁酱香味儿也吸收了 ， 吃起来更香更入味儿 ， 一勺子下去 ， 有肉有菜有鸡蛋 ， 营养满满又好吃 ， 大人孩子都喜欢 。
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