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【苜蓿|明日雨水，有钱没钱，早春“6宝”吃起来，应季而食精神迎春天！】
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莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好 ， 我是小面姨 。 今天小面姨给大家分享一道“凉六道报春菜”美食的做法 。 从昨天晚上开始 ， 我们关中西府地区开始下起了大雪 ， 到今天下午 ， 大雪基本结束 。 很有可能 ， 这是今年春季的最后一场春雪 ， 接下里的日子 ， 气候会以最快的速度进入春季模式 。 随着春天的日益临近 ， 人们当然也要吃一些早春菜 ， 这样对身体才能得到更充分的营养 。 人们习惯上把这种早晨菜也称之为“报春菜” ， 表达了一种对春天美好的向往之情 。 刚好 ， 明天是二十四节气的“雨水”节气 ， 今天 ， 小面姨就给大家分享六道适合早春吃的美食做法 ， 隔三差五吃一次 ， 身体好 ， 心情愉悦 。
明日雨水 ， 6样“报春菜”别错过 ， 早吃早尝鲜 ， 平稳度过季节交替 。 雨水节气是二十四节气中第二个节气 ， 雨水节气一到 ， 降雨开始并逐渐增多 ， 现在正值初春之际 ， 天气依然带有寒意 ， 倒春寒也同时会侵入 。 所以气温总是变化无常的 ， 饮食上不要过于油腻 ， 不过多食用大热、生冷的食物 ， 在饮食上注意多吃点温性的食材 ， 达到调理脾胃的目的 。 明日雨水 ， 有钱没钱 ， 早春“6宝”吃起来 ， 应季而食精神迎春天！现在我把这一道“六道报春菜”美食的做法分享给大家 ， 喜欢的朋友可以照着食谱做起来 ， 给家人一道美味 ， 给亲人一份关爱！
【六道报春菜】
虽然说一年四季都能吃到韭菜 ， 但是初春是吃韭菜是黄金的时节 ， 也是最好吃的时候 ， 能够缓解肾阳虚所引起的畏寒怕冷、手足冰凉、腰膝酸软等症状 。
【韭菜豆芽炒牛肉】
食材：韭菜1把、绿豆芽1盘、牛肉1块、加少许胡椒粉、淀粉、生抽、盐、鸡精 。
做法：
1、牛肉洗净后切片 ， 摆放好 ， 再切成丝 ， 加少许白胡椒粉 ， 淀粉 ， 生抽和油抓捏均匀腌制一会 ， 起锅烧油 ， 油热 ， 放入牛肉丝煸炒至变色 。
2、豆牙冲洗后沥干水分 ， 倒入锅中 ， 大火翻炒至断生 ， 豆芽大火快炒 ， 才能保持爽脆 。
3、韭菜摘净后冲洗干净控水 ， 切成小段 ， 放入锅中 ， 转大火快速翻炒均匀 ， 放适量盐和少许鸡精 ， 再次翻炒均匀即可关火 。
春季是芦笋量上市的季节 ， 具有较高营养价值的春季食物 ， 含丰富的蛋白质、多种维生素和钙、磷等矿物质 ， 大家可以经常吃芦笋也可以提高身体的免疫能力 ， 遇到一定别错过哦 。
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