【四川|早春最水灵的一口，多汁如水蜜桃，弹嫩似布丁！】在水果青黄不接的季节 ， 最当季水灵的一口 ， 一定是这枚大五星枇杷 。
它 被称为“枇杷之王” ， 滋味比其他品种都要更浓 ，甜美之中带一抹明亮的酸~
一口下去 ， 厚实柔嫩的果肉在嘴里迸出汁儿来 ， 嫩到像在吃水果布丁！
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但即便是同一个品种 ， 不同产区和产季的差异也很大 。
国内的主流产地是四川 ， 毕竟刚刚才上市 ， 量少 ， 价格高昂 ， 而且实测还略偏酸 ， 等一等再买更好 。
我们对比下来 ， 目前 性价比最高的产区 ， 是云南石林： 因为当地的纬度更低 ， 枇杷成熟时间早 ， 如今正好进入最佳赏味期 ， 价格也回落到正常水平 。
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当地是国内为数不多能横跨冬春两季的产区 。
其实春节期间 ， 不少水果商就在抢先卖早春云南枇杷了 ， 但 今年多雨 ， 还有冻害 ， 导致第一批枇杷个头偏小 ， 风味寡淡 ， 价格还贵 。
我们苦苦等待快3个月 ， 才等来近几周持续的晴天 ， 枇杷也迎来了赏味顶峰期 。 吸收了充足光照的枇杷 ， 个个橙红发亮 ， 肉质饱满 ， 风味浓郁度拉满！
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只是这样好的风味期太短暂 ， 月底就结束了 ， 而且 为了保持品质 ， 每天发货最多不超过100单 。
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当季水灵的大五星枇杷
等了一年 ， 终于盼来短短半个月巅峰状态
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这枚五星枇杷有多优秀 ， 我们展开讲讲：
大五星枇杷
国家获奖品质
大五星这个品种 ， 是我国四川成都在二十多年前自主选种育成的 ， 被业界称作“枇杷之王” 。 pp上的五角星 ， 是它独一无二的身份标识 。
大大小小的奖是拿到手软：
- 世界园艺博览会银奖（算是枇杷界的最高荣誉）
- 中国国际农业博览会名牌产品
- 世界植物博览金奖
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同样是春天上市的福建早钟枇杷 ， 或者蒙自枇杷 ， 都是偏清爽型的 ， 有淡淡的甜味 ， 不酸 ， 但滋味有点寡 。
而大五星的风味就很出挑 。 首先香气很足 ， 甜香中带着浓郁的枇杷味儿 ， 甜而不腻 ， 有一抹标志性的酸度 ， 滋味很有层次 。
它的肉质还特别紧实 ， 而且皮薄易撕 ， 个头大果肉厚 ， 吃起来滑溜溜嫩弹弹 ， 特别过瘾！
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很多枇杷剥皮去核后就不剩什么了 ， 但我们的枇杷肉质厚实 ， 单果重量超过30克 。
优质产地
种植条件得天独厚
这个季节 ， 市面上的枇杷产区主要有四川和云南 。 由于四川纬度更高 ， 成熟时间更晚 ， 当云南枇杷进入最佳赏味期 ， 现在四川的才刚刚上市 。
反复测试了几轮样品 ， 云南枇杷的甜度都略高于四川 。
今年 ， 我们选中了云南一个更小众的产地 ， 石林 。
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