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一般海边长大的都喜欢生炝，醉，腌这样的海鲜，今天我来做个生炝梭子蟹。
By 爱家爱娃爱美食
用料
- 梭子蟹 3只(350g)
- 生姜花椒大蒜盐糖 适量
- 味达美臻品料酒 2勺
- 味达美臻品特级生抽 2勺
- 小米辣 一个
- 高度白酒 5克
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1、梭子蟹洗净去壳，把腮等等都弄干净后冲洗，切小块。
【生炝梭子蟹】
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2、大蒜切小粒，生姜切丝，小米辣切小粒。
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3、把梭子蟹放一个大一点盆，放一点点盐。
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4、把生姜大蒜花椒小米辣白糖放入。
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5、不能少的味达美臻品料酒2大勺。
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6、味达美臻品特级生抽两勺
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7、充分搅拌，可以放一点点高度白酒。可以马上就吃，也可以放半小时后吃。我一般马上就吃。有时候在吃的时候梭子蟹脚还在动。
小贴士生炝的海鲜必须是新鲜。不能少了味达美臻品料酒，去腥刚刚的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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