|锦里开芳宴，兰缸艳早年：盘点世界各地的奇趣“汤圆”
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来源：世界风情画（ID：finkeeper）
作者：妤妤姐
转眼间 ， 就是东亚春节的最后一天：元宵节 。
（哈哈 ， 又有汤圆吃啦——杂杂妹）
吃、吃、吃 ， 就知道吃 。 其实 ， 正月十五元宵节是东亚一个不折不扣的“洋节”：
汉明帝永平年间（公元58——75年） ， 因明帝提倡Buddhism ， 适逢蔡愔（读：音）从印度求得Buddhism归来 ， 称印度摩喝陀国每逢正月十五 ， 僧众云集瞻仰Buddha舍利 ， 是参佛的吉日良辰 。 汉明帝为了弘扬Buddhism ， 下令正月十五夜在宫中和寺院“燃灯表Buddha” 。 因此正月十五夜燃灯的习俗随着Buddhism文化影响的扩大及后来Taoism文化的加入逐渐在东亚扩展开来 。
Buddhism中把火光比作佛之神威 ， 所谓“无量火焰 ， 照耀无极” 。 而灯火的照耀则有两种妙用：一是破人世之阴暗；二是现佛法之光明 ， 以摧芸芸众生之烦恼 。 因此在Buddhism仪式中 ， 就把灯作为佛前的供具之一 。 经典中反复宣说“百千灯明忏悔罪” ， “为世灯明最福田” ， 同时 ， 元宵节燃灯 ， 在从前是烧蜡烛、燃油灯 。 灯代表智慧 ， 驱除黑暗 ， 智慧照亮人生 ， 更深的意思它代表燃烧自己 ， 照耀他人 。 因此 ， 在元宵节这一天张灯、供Buddha ， 有莫大功德利益 。
由于元宵是Buddhism节日 ， 故这一天很多人都选择食用不含动物成分的食品 ， 以表达好生、慈悲之德 ， 元宵（或者其“近亲”汤圆）作为糯米为表、黑芝麻或花生酱等为馅的食品 ， 自10世纪在大宋国浙江诞生以来 ， 一直在中国、越南、朝鲜（韩国）、日本等地盛行不衰 。
然而 ， 有多少人知道近数十年里 ， 汤圆 ， 或曰：“Glue Rice Ball”的小食品走向世界的近况呢？
一、小小汤圆折服北美
在美国著名的Foodnetwork网站上 ， 汤圆的做法得到了“四星半”的评分 。
而注册在美国的著名视频网站YouTube上也不时出现中国大厨做汤圆的英文视频 。
至于汤圆起源地 ， 浙江宁波（宋为明州）的“缸鸭狗汤圆”近年来也登陆洛杉矶 ， 乃至Amazon网站 ， 受到了当地人的欢迎 。二、欧洲人也学着做汤圆了
就在2022年2月2日 ， 美国著名商务咨询网站 ， Marketwatch也放出了Sticky Rice Ball（粘米球 ， 汤圆）市场研究报告 。 对2022至2026年全球汤圆市场提出了一番展望 ， 且该报告的售价达到了3000美元！
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