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学会早餐这个做法 ， 营养滋润又顶饱 ， 一次做好放冰箱 ， 一星期不用早起 ， 简单省事 。
假期结束后 ， 迎来了开学季 ， 也开启了上班模式 ， 每天又要早起帮一家人准备早餐了 。 我们家不管大人小孩 ， 早餐都是在家吃 ， 平时有时间 ， 我都会提前准备好几种早餐 ， 一来第二天可以不用早起 ， 二来也不需要犯愁每天早餐吃什么 。
像面条、饺子、包子、馄饨、红薯粘豆包 ， 这些经常换着吃 ， 一个星期都可以不重样了 。 今天 ， 分享一款全家人都爱吃的早餐 ， 红薯粘豆包的做法 ， 用到了红薯、红枣和糯米粉 ， 一次做好可以放冰箱冷藏 ， 一个星期都可以不用早起 ， 每天早上只需要5分钟就吃上营养又美味的早餐 ， 简单又省事 。
红薯粘豆包
食材：红薯500克 ， 糯米粉150克 ， 红枣100克 ， 白糖适量
做法：1、将红薯削皮后 ， 清洗干净 ， 再切成薄片 ， 切薄后更容易蒸熟 。 红薯这里选用了白皮黄芯的 ， 这种红薯又甜又糯 ， 特别好吃 。
2、准备150克糯米粉 ， 再准备100克红枣 ， 把红枣核去掉 ， 清洗干净再剁成红枣碎 ， 也可以换成红豆、葡萄干、蔓越莓干等等 ， 味道都不错 。
3、将红薯放入蒸锅中 ， 锅中水开后 ， 大火蒸10分钟左右 ， 可用筷子轻易插过即可 。
4、蒸熟后的红薯倒入盆中 ， 再加50克白糖 ， 趁热压成红薯泥 ， 如果不喜欢吃太甜的 ， 这里可以不用加白糖 ， 红薯和红枣原本就带有甜味 。
5、将红薯泥、红枣碎倒入盆中 ， 加入150克糯米粉 ， 将盆里的食材揉成面团 ， 蒸熟的红薯带有大量的水分 ， 所以 ， 在揉面过程中 ， 并不需要加水 ， 如果感觉面团太干 ， 可适量加少许清水 。
6、揉好的面团不需要醒面 ， 可能直接操作 。 拿上一小块面团 ， 先搓成圆形 ， 再捏成窝窝头形状 ， 最后均匀裹上一层糯米粉 ， 这样红薯粘豆包就做好啦 。
6、为了防止红薯粘豆包粘锅 ， 蒸笼底部先摆上面包纸 ， 再把红薯粘豆包放入锅中 ， 水开后 ， 大火蒸15分钟左右 ， 蒸的过程中 ， 要避免打开锅盖 。
7、15分钟后 ， 先不要打开锅盖 ， 可以再焖上1分钟 ， 时间一到就可以出锅了 。
软软糯糯的红薯粘豆包就可以开吃啦 。 蒸好的红薯粘豆包 ， 趁热吃 ， 口感特别软糯香甜 ， 平时有空可以多包一些 ， 蒸熟放凉后可以放入冰箱冷藏 ， 早上起床后 ， 直接上锅蒸 ， 5分钟就可以吃了早餐 ， 简单又省事 。
【红薯|全家人都爱吃的早餐，营养好吃易消化，一次做好放冰箱，随吃随取】
红薯粘豆包制作小技巧：
1 ， 蒸熟的红薯一定要趁热压成泥 ， 糖也要趁热加 ， 才能完全融化 。 2 ， 红薯和红枣都含有甜味 ， 如果不喜欢口感太甜的 ， 这里可以不加糖 。 2 ， 蒸熟的红薯含有大量的水分 ， 揉面团时 ， 基本可以不用加水 。
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