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按照时节来说 ， 此时已经进入初春时节 ， 但不论是早上还是晚上气温都很低 ， 天冷人就胃口好 ， 加上是春节期间 ， 高热量、高脂肪的美食吃的更多 ， 会有一种让人不舒服的“油腻感”， 还会一不小心还吃成了“胖墩墩” ， 真的是“每逢佳节胖几斤” ， 除了有效的体育锻炼 ， 还需要从饮食方面着手 ， 利用食材的特性 ， 做一些美味又解腻还“刮油”的汤汤水水来喝 。
一说到解腻刮油的汤汤水水 ， 相信很多朋友都会想到山楂汤 ， 觉得用山楂或山楂糕做成的汤水 ， 味道酸酸甜甜的 ， 而且解腻又“刮油” ， 但其实用苹果搭配生姜和红枣搭配效果更好 。 苹果味道清甜可口 ， 富含多种维生素、苹果酸和膳食纤维 ， 既能解腻又能促进代谢 ， 而生姜和红枣对女性而言更是好处多多 ， 让本身比较寒凉的水果汤变成了热性的 ， 尤其适合寒冷的季节饮用 ， 用这三种食材煮成汤 ， 隔三差五喝一次全身都舒爽 ， 做法分享给大家 。
【苹果红枣姜汤】
所需食材：苹果1个、姜1块、红枣6颗 。
1、红枣和苹果放入一个大碗中 ， 加入适量的清水和淀粉 ， 搓洗红枣和苹果 ， 搓洗后再用清水冲洗干净 ， 淀粉有很强的吸附性 ， 可以将红枣和苹果上的杂质吸附掉 ， 吃起来更干净卫生 。
【河北|立春之后，苹果和姜天生一对，每周喝几回，很多人还不知道有啥用】
2、红枣清洗后剪开 ， 去掉枣核再煮汤 ， 可以去除红枣的燥热之气 ， 即使吃多了也不怕上火 ， 姜清洗干净刮去表皮切薄片 ， 苹果同样刮去表皮 ， 切大小合适的块 。
小贴士：如果红枣比较干 ， 在清洗干净后需要用水浸泡 ， 使红枣在后期更好煮 ， 味道更香甜 ， 记得将浸泡红枣的水也一起倒入锅中 ， 不要浪费 。
3、煮锅中加入适量的清水和苹果块 ， 煮开后继续焖煮2分钟左右 ， 这时锅中的水已经变得微黄 。
4、倒入红枣和姜片继续煮3分钟左右 ， 苹果与红枣的香味都已经散发出来了 ， 而且苹果经过煮制后 ， 绵软香甜之余还有一丝微酸 ， 味道馥郁 ， 最后根据自己的喜好加入适量的冰糖或者红糖即可 。
——老井说——在减重期间戒糖的朋友也可以不添加冰糖 ， 苹果、红枣经过焖煮之后 ， 其中一部分香甜的的味道已经渗出融入汤中 ， 即使苹果汤不添加冰糖喝起来也会比较香甜 ， 是否添加冰糖或者红糖可以根据自身来决定 。
我是市井觅食记 ， 与世界交手多年 ， 依然光彩依旧 ， 兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事 ， 每日更新菜谱和美食趣闻 ， 关注我 ， 享受美食不迷路 。
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