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【面食|健康低脂又美味的菜——黑椒牛肉炒芦笋！】
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黑椒牛肉炒芦笋
◆ 用 料 ◆
牛肉200g ， 芦笋250g
黑胡椒适量 ， 盐适量
生抽适量 ， 蚝油适量
料酒适量 ， 淀粉适量
花生油适量
◆ 做 法 ◆
1、牛肉洗净切薄片 ， 放入黑椒、蚝油、生抽、料酒、油、淀粉 。
2、拌匀腌制20分钟以上备用 。
3、芦笋洗净 ， 去老根 ， 切斜刀备用 。
4、锅中放水烧开 ， 加少许油 ， 放芦笋焯水一分钟左右 ， 捞起沥干水分 。
5、热锅热油 ， 放入腌制好的牛肉 。
6、翻炒至七八成熟 。
7、放入焯过水的芦笋 。
8、翻炒均匀 ， 可以不加盐 ， 如果你觉得太淡的话可以适量加一点点 ， 翻炒均匀 ， 出锅装盘 。
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