蘑菇|节俭虽重要，这5种剩菜最好不要二次加热，为家人健康，不妨看看青菜|木耳|大闸蟹

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节俭虽重要，这5种剩菜最好不要二次加热，为了家人健康，不妨看看。哈喽，大家好。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

刚过完年，相信很多朋友家里都留有很多剩菜吧。尤其是在农村家庭里，因为节约家里的冰箱存留了，不少好吃的剩饭，有些剩饭虽然好吃，但并不是所有的剩菜都适合二次加热，尤其是隔夜菜。

我们都知道腌制的咸菜里面含有亚硝酸盐，实在很多剩菜里面同样还有更多的亚硝酸盐这种有害物质。吃多了不仅影响身体健康，而且还会对我们的肠胃造成负担哦！其实今天给大家分享的这5种剩菜，不管再节俭，都不要做给家人吃哦。为了家人健康，不妨来看看吧。

NO.1炒熟的木耳很多朋友过年或者是过节的时候，都会给家人准备上一盘洋葱炒木耳。木耳虽然是是一种清肺营养的食材，但是一定要现吃现做。最好不要吃隔夜的木耳，那种浸泡好的也要在六小时之内吃完。

NO.2炒好的青菜青菜可以说是我们一日三餐必不可少的下饭菜了，虽然现在的青菜价格比较高，但是炒好的青菜可别二次加热。刚炒好的青菜是翠绿爽口的，如果放在冰箱里再经过第二次加热的话。那么它的颜色肯定会发生变化，里面的维生素经过二次加热，营养物质也就跟着流失掉啦。不建议吃二次加热这个炒好的青菜哦。

NO.3豆制品像我们平常吃的大豆腐，千张，如果第一次没有吃完就不要再吃第二次啦。我们都知道豆制品如果不合理储存的话，很容易滋生细菌。而且刚刚顿好的豆腐一定要早吃完才可以。不然容易散烂，第二次加热再吃的话就成豆腐渣了。不仅没有卖相，而且口感也不好。

NO.4大闸蟹【蘑菇|节俭虽重要，这5种剩菜最好不要二次加热，为家人健康，不妨看看】随着生活水平的不断提高，越来越多的朋友喜欢吃海鲜了。尤其是大闸蟹是很多朋友的最爱，这个大闸蟹蒸好之后一定要一顿吃完。因为第二次在加热吃的话，大闸蟹里面会滋生很多细菌。我们有肉眼是看不到的，吃了隔夜的海鲜，很容易拉肚子。隔夜的海鲜可别二次加热了。

NO.5蘑菇蘑菇是二月份最常见的菌类食材了，它的口感和吃肉一样解馋。所以很多朋友都喜欢买一点蘑菇炖肉吃，除了炖肉之外，还可以做成油炸蘑菇也是一道美味可口的下酒菜。

蘑菇里面虽然有很多的矿物质以及纤维素等营养元素，但里面的亚硝酸盐含量也不低，所以我们一定不要将吃不完的蘑菇进行二次加热。蘑菇虽然好吃，一定要记得吃多少做多少。要想节俭，可以少做一点但不要做多。