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干酵母|甜酒桂花糕

干酵母|甜酒桂花糕
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在湖南的超市或早餐店，能看到各种各样的发糕糕点，有红枣味、桂花味、紫薯味等等今天用我们湖南传统的甜酒酿，加面粉，加桂花酱，做个甜酒桂花糕，清香宜人，松软香甜
By 湘野红姐
用料

  • 中筋面粉 400克
  • 甜酒糟 200克
  • 糖桂花 60克
  • 干酵母 6克
  • 温开水 适量
做法步骤干酵母|甜酒桂花糕
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1、准备面粉、甜酒糟、糖桂花和干酵母，和在一起
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【 干酵母|甜酒桂花糕】2、少量多次加入40度左右的温开水，和成浓稠面团即可
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3、在盘子里面刷一层油，防粘连
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4、把面团放在容器里，面团体积不能超过容器的1/3，然后把它放在温暖地方醒发至两倍大（冬天我用了1个多小时）
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5、上锅蒸15-30分钟
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6、蒸好的样子
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7、切成自己喜欢的样子
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8、加桂花酱和干桂花
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9、哈哈，奶奶86岁了，吃这个正好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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