红烧排骨|桂花红烧排骨
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过年做它好吃又好看。
By 倚兰听海
用料
- 肋排 500克
- 姜片 15克
- 食用油 20克
- 清水 600毫升
- 蚝油 1勺
- 生抽 1勺
- 干桂花 适量
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1、排骨倒入锅内焯烫捞出控干水分。
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【 红烧排骨|桂花红烧排骨】2、臻品生抽和金标蚝油倒入碗中，加入水搅拌成酱汁。
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3、锅内倒油，放入姜片煎香。
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4、再倒入焯烫好的煎至两面微黄。
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5、淋入调好的酱汁。
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6、大火煮开后转小火焖20分钟。
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7、开大火收汁。
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8、汁快收干的时候撒上干桂花即可。
小贴士撒上干桂花可增加香味。
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