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By 橙子酱????好奇私房菜
用料
- 牛奶 200克
- 奶油 200克
- 细砂糖 20克
- 玉米淀粉 40克
- 鸡蛋 1个
- 淀粉(粘料) 适量
- 面包糠 适量
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【 吸油纸|简单酥脆奶香浓郁炸鲜奶】1、准备好食材,记得要用玉米淀粉。有奶油就用奶油,提高奶香味,没有直接用牛奶也行。
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2、把牛奶、奶油、淀粉、糖倒入小锅,中火烧煮。要用打蛋器不停搅拌。
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3、大概5分钟后就会变成这样粘稠状,就可以啦。
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4、把浓稠的奶液倒入磨具,冷藏2小时后拿出来切块。
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5、准备好淀粉,蛋液,面包糠,依次包裹淀粉,再放入蛋液,再裹面包糠,然后放入油锅里炸。
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6、四面炸变金黄色后即可捞出,放吸油纸上吸油后,放入盘中。
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