花生|教你在家做元宵，不破皮、不露馅，做法简单，学会不用出去买了
教你在家做元宵，不破皮、不露馅，做法简单，学会不用出去买了。元宵节马上就要到了，吃元宵是中国的传统习俗，在北方是"滚"元宵，在南方则是"包"汤圆，吃元宵象征家庭像月圆一样团团圆圆，寄托了人们对未来生活的美好愿望，今天就给大家分享下怎样在家做元宵，详细讲解从调馅、滚元宵、煮元宵的详细过程，做好的元宵雪白雪白的，特别的漂亮，吃起来软软的、滑滑的，香甜可口好吃，做法也非常的简单，下面和我一起来看下制作方法吧。
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准备食材：
黑芝麻、白芝麻、花生、食用油、蜂蜜、白糖、糯米粉、凉水、枸杞
具体做法：
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1.先准备做元宵的馅料，往碗里倒入一袋黑芝麻，再少倒点白芝麻进去，因为芝麻上面会有很多的尘土，先把这些芝麻清洗干净沥干水分。
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2.锅里不用倒油，直接把洗干净的芝麻倒入锅里，开中火，先把芝麻上的水分炒干，然后用小火把芝麻炒熟，炒出芝麻的香味后关火，把芝麻盛入盆里备用。
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3.再重新往锅里放入一把花生进去，把花生也炒熟、炒香，炒好后关火，把花生也盛入碗里备用。
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4.接下来把炒熟的芝麻倒入绞碎机里面，把芝麻绞得越碎越细腻越好，把绞好的芝麻倒入盆里面。
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5.然后把炒熟的花生也倒入绞碎机里绞碎，把绞好的花生碎也倒入芝麻盆里面。
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6.锅里加入两小勺食用油，油热以后倒入芝麻盆里面，食用油可以少加一些，再多加一些蜂蜜进去，然后根据自己的口味加入白糖搅拌均匀，咱们这个元宵的馅就做好了，然后放进冰箱里面冷藏1个小时左右。
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7.一个小时后，把芝麻馅团成一个个大小相同的圆球，这一步稍微有些费时。
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8.芝麻球全部团好了，接下来往盆里倒入稍微多一些的糯米粉，然后把团好的芝麻球一个个放入糯米粉的盆里面，摇晃盆，让这些芝麻球都均匀地沾上糯米粉。
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9.然后准备一盆凉水和一个大笊篱，把沾上糯米粉的芝麻球放在笊篱里面，过一遍凉水，把水沥干。
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10.重新把过了水的芝麻球倒入糯米粉盆里面，继续让这些馅料都沾上糯米粉，就这样过一遍凉水，滚一遍糯米粉，慢慢的，这个元宵会越滚越大。
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11.我这个大概滚了有八遍的糯米粉，最后成型的这个就是元宵。
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12.把这个馅料和这个元宵对比一下，非常的明显，左边是芝麻球，右边是元宵。
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