春节期间 ， 留在北京的异乡人如何吃到地道的家乡菜？“寻味驻京办”系列带你逐一打卡各省的特色年味儿美食 。
寻味黑龙江驻京办：打卡酸甜酥嫩“锅包肉”
量大、味好、炖着香 ， 冬天怎么少得了东北菜？新京报采访人员来到黑龙江驻京办的黑龙江宾馆 ， 带大家在“龙港酒楼”体会锅包肉、得莫利炖鱼、干肠、红肠、东北大拉皮、粘豆包等特色美食 。 视频丨寻味黑龙江驻京办：打卡酸甜酥嫩“锅包肉”
寻味湖北驻京办：武昌鱼、沔阳三蒸有这些讲究
了解湖北人“过早”的都知道 ， 湖北的热干面、三鲜豆皮等都是一绝 。 其实 ， 湖北的美食可不止于此 。 新京报采访人员前往湖北省驻京办寻找湖北美味 ， 在湖北味道餐厅发现了莲藕排骨汤、沔阳三蒸、红烧武昌鱼、鱼丸汤等美食 。 那么 ， 哪些菜是年夜饭必备？为什么这里的莲藕可以拉丝？沔阳三蒸作为湖北省省级非物质文化遗产又有何特别？一起来看看吧 。 视频丨寻味湖北驻京办：武昌鱼、沔阳三蒸有这些讲究
寻味江西驻京办：赣菜“四星望月”有故事
“赣菜香天下” ， 为寻找地道江西美味 ， 新京报采访人员来到江西大厦合味原餐厅 ， 这里有当年毛主席命名的四星望月 ， 还有鲜辣的莲花血鸭、美味的西海鱼头、传统的南昌炒粉等美食 。 视频丨寻味江西驻京办：赣菜“四星望月”有故事
寻味四川驻京办：拔草经典川菜“豆瓣鱼”
过年就是要红红火火 ， 而提到红火的美食 ， 川菜当仁不让 。 近期 ， 新京报采访人员前往北京市朝阳区小红门路的四川省驻京办寻味地道川菜 ， 这里的新川办餐厅除了夫妻肺片 ， 还有着腊肉香肠、九大碗、豆瓣鱼等诸多经典四川美食 。 视频丨寻味四川驻京办：拔草经典川菜“豆瓣鱼”
寻味云南驻京办：腾冲土锅子年味一绝
彩云之南 ， 有昆明滇池、大理洱海、丽江古城、西双版纳热带风情……美景之外 ， 云南美食也是一绝 ， 诺邓火腿、大理乳扇、石屏豆腐 ， 还有过年必吃的腾冲土锅子 。 这次 ， 新京报采访人员来到云南省驻京办餐厅云腾食府 ， 在这里一起走进云南 ， 体验特色的云南味道 。 视频丨寻味云南驻京办：腾冲土锅子年味一绝
新京报采访人员 王思炀 刘欢 于桂桂 张明璇
【餐厅|寻味驻京办】编辑 祝凤岚 李严
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