在山东 ， 无论做不做饭的人 ， 一定都听说过“巧媳妇” ， “巧媳妇”是山东省家喻户晓的调味品品牌 。
把握新国潮风口 ， 开拓年轻人市场 ， 用“创新力”开启品牌年轻化探索之路 ， 是巧媳妇近些年的追求 。
百年老字号巧媳妇的古法酿造堪称一绝 ， 同时又与现代工艺碰撞融合 ， 拥抱“新工艺” ， 让老味道也历久弥新 。
巧媳妇食品在2021年3月 ， 主导制定古法手工酱油团体标准,规定了古法手工酱油的定义、原料和工艺要求、产品质量要求及检验标准等 ， 为古法手工酱油的生产提供了依据 。 选用优质原料和传统工艺 ， 酿造高品质的调味品 。
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为迎合当下年轻人的胃口 ， 巧媳妇在产品打磨上不断推陈出新 ， 例如 ， 四款口味的巧媳妇·嗨涮火锅底料同步上线 ， 为迎合当下“养生潮”而推出的的巧媳妇·蔬侣沙拉汁等等产品 。 此外 ， 去年8月 ， 巧媳妇与天津科技大学签订产学研协议 ， 确定合作建立微生物实验室开发酿造微生物菌种 ， 对巧媳妇产品的差异化风味研发 。
作为传统型企业 ， 巧媳妇不断创新销售形式 ， 近几年紧跟潮流 ， 使用直播带货等方式来贴近年轻消费群体 ， 给企业带来新的增长点 。
2020年11月份 ， 山东卫视、星宏集群打造的全国首档以“电视大屏晒货 ， 直播小屏卖货”为特点的电视融媒体节目 ， 带货巧媳妇黄豆酱、小米醋产品 。 抖音小店合作350万粉丝的带货主播 ， 带货巧媳妇酱油料酒黄豆酱 。 销售酱油、料酒2万余瓶 。
正是这股来自于“新国潮”的全新动力 ， 巧媳妇也在2021年迎来高光时刻 。
巧媳妇加速推进数字化、智能化改造 ， 在产品实力、品牌效益等方面取得卓越成绩 。 1月荣获山东省瞪羚企业 ， 2月荣获山东省放心消费示范单位 ， 后续荣获山东省高端品牌培育企业、老字号协会副会长单位、山东民营企业创新100强、山东特色优秀食品目录——巧媳妇牌清香米醋、获省级农业产业化示范联合体、巧媳妇食醋产品荣获2021年山东优质品牌产品 。
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山东巧媳妇集团有限公司坐落于齐国故都、世界足球发源地 ， 是北方最大的调味品生产基地之一 ， 是长江以北产能最大的调味品企业之一 ， 也是知名的山东老字号 。 巧媳妇是以生产酱油、食醋、酱类、蚝油、料酒、复合调味料等为主的专业化调味品生产企业 ， 在济南、青岛、淄博、菏泽、泰安等地都建有大型的生产基地 。
其产品也广销海内外 ， 赢得了大众的信赖 。 巧媳妇产品已形成以山东为核心 ， 辐射全国的营销网络 ， 覆盖全国34个省、直辖市、自治区 ， 涉及商超、流通、餐饮、食品工业、电商、社区团购等多元化销售渠道 ， 产品先后出口韩国、东南亚、非洲、欧洲等地 ， 具有较高的市场占有率和品牌美誉度 。
2021年11月 ， 以全新的logo形象亮相第四届中国国际进口博览会 ， 让百年风味走向世界 。 未来 ， 在这股“新国潮”中 ， 百年老字号巧媳妇会带来怎样的新变化 ， 市场还在拭目以待 。
【产品|好品山东|站上新国潮风口，巧媳妇如何开启品牌年轻化探索之路？】来源：齐鲁晚报 齐鲁壹点
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