蓝鳍金枪鱼|红楼美食众多，为何口味刁钻的晴雯，唯独爱吃小小的豆腐皮包子？( 二 ) 蓝鳍金枪鱼

再有第75回，正值贾母吃饭，贾赦、贾珍、王夫人等主子们纷纷送来自己的孝敬菜，其中贾珍送来一碗鸡髓笋，贾母略动了几筷子便停下，唯独对王夫人送来的素食格外喜欢，书中写道：

王夫人笑道：“不过都是家常东西。如今我吃斋，没有别的孝顺，那些面筋豆腐，老太太又不甚爱吃，只拣了一样椒油莼齑酱来。 ”贾母笑道：“我倒想这个吃。 ”——第75回

甚至通过这些饮食细节，也能看出刘姥姥的情商，第39回“刘姥姥二进荣国府” ，就是借着给荣国府送菜的名义来的，送的都是自家种的新鲜蔬菜，因为刘姥姥很清楚：这些达官贵族家的小姐、太太们，大鱼大肉已经吃腻了，吃点民间的野意儿反而觉得新鲜。
由此观之，从一个小小的豆腐皮包子，却能分析出荣国府内部的饮食习惯，并跟书中诸多细节紧密贴合，如何能不佩服曹雪芹的文采。
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