吃的时候可以刷上甜面酱或辣酱 ， 但最地道的嵊州吃法 ， 是用春饼裹上臭豆腐或油墩菇 ， 再蘸上辣酱 ， 这样的味道简直绝了 。
嵊州最地道的硬菜让人百吃不厌01.糟肉
糟肉其实是用干糟包裹煮熟的猪肉、牛肉又或者鸭肉 ， 糟制半个月制成 ， 吃起来又香又糯 ， 不油不腻 。
02.炖鸭
崇仁炖鸭源于明末清初 ， 被誉为“江南第一鸭” ， 是一道嵊州传统名菜 。
炖鸭经文火长时间慢炖而成 ， 这样的做法鸭子不仅入味 ， 还非常松散 ， 吃起来肉质香软 。
03.羊骨头汤
嵊州的羊骨头汤是由羊骨头慢炖而成 ， 羊骨头软烂入味 ， 吃的时候连皮带筋啃肉 ， 特别适合秋冬季节夜宵的时候吃 。
除了小吃硬菜 ， 嵊州还有许多好吃的甜点01.择子豆腐
择子豆腐的主要原料是栎树果实 ， 吃的时候切块 ， 再加点白糖拌起来 ， 口感很是清甜 。
02.糯米果
糯米果有两种 ， 一种是用蒸糯米饭舂成 ， 一种是用糯米粉调成熟糊状捏成 。
它的馅是由黑豇豆、芝麻、花生米、金桔饼和白糖炒制而成 。
03.青麻糍
青麻糍有点像麻薯 ， 也是一样软糯香甜的口感 ， 一般清明前后才能吃到 。
看完了这三座美食小城 ， 您最想去哪？
接下来的春节假期就安排起来吧！
本期就分享到这 ， 喜欢旅行的小伙伴 ， 欢迎关注！
【瓜子|不输成都、广州，国内这三座小城，名气虽不大却是吃货的天堂】部分图片来源于网络 ， 如有侵权 ， 请联系删除！
推荐阅读
- 卤水|春节买年货，少买瓜子花生，建议多囤这8种年货，吃多了也不上火
- 瓜子牛轧糖的做法步骤（瓜子牛轧糖怎么做）
- 玫瑰瓜子的制作方法（制作玫瑰瓜子的步骤）
- 潮州|千年古城不输洛阳，小吃比汕头还多！广东“小泰国”出圈了！
- 豆花|四川成都16元荤豆花，满满一大锅5荤6素，蔬菜、水果、零食随便吃
- 怎么做五香瓜子仁才脆（五香瓜子仁做法）
- 豆腐皮|买年货时，别总买瓜子花生，这6道自制小零食，老少爱吃，待客有面子
- 孕妇吃南瓜子有什么好处（孕妇吃南瓜子的好处是什么）
- 成都炸酱面制作方法（成都炸酱面怎么做）
- 瓜子炒焦了还可以吃吗（吃瓜子该怎么挑选）