鸡蛋蒸肉饼(鸡蛋蒸肉饼的做法教程)

1、鸡蛋3个、瘦肉3两左右、胡萝卜1小段、大蒜3个、香油、盐、鸡精少许 。
2、瘦肉洗净,切大块,放料理机搅碎成肉泥;胡萝卜洗净切丁;大蒜切末,加少许油炒出蒜蓉香味,稍凉 。
【鸡蛋蒸肉饼(鸡蛋蒸肉饼的做法教程)】
3、肉泥、胡萝卜丁、蒜蓉倒入盆中,打入两个鸡蛋,加盐、鸡精和小半碗水搅拌均匀;水的量大约为两个鸡蛋的体积 。
4、在肉泥中间稍弄低 。
5、打入一个鸡蛋,不要搅散,上锅蒸25分钟左右,用筷子戳没有生液体即可 。焖一会儿,出锅,淋少许香油,撒几个葱叶点缀 。

    推荐阅读