孩子|最让孩子停不下筷子的竟然是可可慕斯
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看上去很高级的可可慕斯，其实做法超级简单
By MuseFood
用料
- 浓稠酸奶 240克
- 淡奶油 160克
- 可可粉 10克
- 热水 20克
- 细砂糖 30克
- 吉利丁片 10克
- 装饰巧克力、可可粉 适量
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1、可可粉加入热水
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2、搅拌融化
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【 孩子|最让孩子停不下筷子的竟然是可可慕斯】3、加入酸奶、糖搅拌
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4、吉利丁提前用凉开水泡软，隔热水加入搅拌融化
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5、打发淡奶油至不流动状态
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6、加入冷却的酸奶中，搅拌均匀
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7、倒入慕斯杯
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8、冷藏2小时以上
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9、黑白巧克力，溶解放在平盘上冷冻，再用饼干模刮碎，另外几份筛了一丢丢可可粉
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10、再用饼干模刮碎
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11、另外几份筛了一丢丢可可粉
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12、超好看
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13、有食欲
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14、蓬松口感
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