巧虎馒头|#一口新年味,全家享佳味#虎虎生威~巧虎馒头
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巧虎是很多小朋友喜欢的卡通人物,都是巧虎教小朋友刷牙、吃饭和上厕所的,这个小老虎形象特别亲切。今年正值虎年,做个巧虎形状的馒头生动有趣,家里有小朋友的赶快学习做一个吧,孩子肯定爱吃!
By 熊猫半糖
用料
- 面粉 300克
- 南瓜粉 15克
- 牛奶 170克
- 炼乳 10克
- 酵母 2克
- 黄油 10克
- 面粉 100克
- 牛奶 55克
- 面粉 20克
- 黑芝麻酱 10克
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1、准备好所需要的材料;
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2、面粉300克+南瓜粉15克+牛奶170克+炼乳10克+酵母粉2克,用面包机揉至均匀后加入黄油10克,等待发酵;
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3、再揉一块白面的剂子作为巧虎的下巴,还有一小块加了黑芝麻酱的黑面团作为巧虎的眼睛和花纹;
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4、将黄色面团取出4个40克的面剂子作为巧虎的脸蛋,再分出4个5克的面剂子作为巧虎的耳朵;
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5、耳朵剂子一分为二,分别与四个巧虎脸蛋用水粘在一起;
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6、再将白色面团擀成薄面皮,用杯口压出大小适宜的圆形;
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7、将白色圆面片包裹在巧虎脸蛋的下半部分位置,抹水轻轻粘住,下面多余的往下面收一收,注意不要按压改变形状;
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8、再将黑面团擀平,整理出巧虎的眼睛、鼻子、嘴巴和花纹,同样用水粘好;
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9、放锅中醒一会,然后中火蒸10分钟,闷5分钟后拿出;
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10、看看是不是很可爱?像极了巧虎;
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11、这样的馒头还怕宝贝不好好吃饭吗?!
小贴士半糖有话说~ 1、制作巧虎将面团放在烘焙纸上,来回拿取更方便,也可以直接放入蒸熟; 2、面团塑形要掌握好力道,不要按压改变形状;
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