顾客|火了23年的长沙湘菜热门榜第一，在上海再续传奇！
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事实上 ， 在湖南扎根了23年的炊烟 ， 早已获得了本土市场的认可 。 在长沙湘菜热门榜上 ， 炊烟赫然名列榜首 。
换句话说 ， 进军上海硕果累累的背后 ， 是在本土市场数十年如一日的坚守和淬炼 。
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炊烟位列长沙湘菜热门榜第一
登顶长沙湘菜热门榜第一的炊烟黄兴铜像店 ， 在试营业当天上午11点到晚上11点出现了连续12小时排队不间断的现象 ， 中国新闻网、湖南省商务厅和湖南日报大湘菜报授予炊烟“长沙湘菜排队王”的称号 ， 一时之间街头巷尾无人不知 。
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【顾客|火了23年的长沙湘菜热门榜第一，在上海再续传奇！】炊烟5.1试营业当天排队人气照
无独有偶 ， 2021年炊烟上海首店5月1日试营业当天 ， 上午10点到晚上10点连续排队不间断 ， 有顾客排队6小时 ， 只为一口正统湘菜的现象 ， 再度让业内外哗然！
“正统湘菜 ， 不改湖南味”考验的是一个本土品牌的魄力 ， 考验的是在一线市场迅速站稳脚跟的真正实力 ， 考验的更是湘菜从怎样的维度真正满足食客的需求与体验 ， 得到消费者认可的生命力 。
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小炒黄牛肉是一道经典湘菜 。 在中国古代很长一段时间内 ， 牛肉是只有贵族才能享用的重要食物；在近现代 ， 中国牛肉消费呈稳步增长态势 ， 在国际上一直都是非常受欢迎的食材 ， 真正的优质牛肉非常难得 。
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炊烟小炒黄牛肉
炊烟在品牌更迭中洞察到这一态势 ， 远赴湘西云贵山区寻找优质土黄牛 ， 打造了炊烟的核心爆品 。
炊烟小炒黄牛肉一经推出 ， 门店几乎每桌必点 ， 独特造型被亲切称为“牛背菜” ， 很多顾客称赞它是“在家难得吃到的上等湘菜” 。
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相比于时常出新品的餐饮店 ， 炊烟在成立之初就致力于打造核心产品体系 。
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炊烟推出“9大经典湘菜”
炊烟深入湖南各地 ， 深入民间 ， 深入广大顾客群体 ， 最终挖掘出了沉淀在湖南民间的优秀湘菜文化遗产 ——9大经典湘菜 ， 由3大湖南名菜——小炒黄牛肉、剁椒鱼头、毛氏红烧肉 ， 以及6大湖南家常菜——辣椒炒肉、酸萝卜牛百叶、紫苏焖抱腌鱼等组成 。
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9大经典湘菜 ， 让朋友聚会、家族聚餐、公司团建都有了更多选择 ， 一顿饭就可以品尝到香辣、酸辣、鲜辣、爆辣等不同层次湘菜的口感 ， 也有极具湖南特色的地道小吃供选择 。 整个产品体系集正统湘菜的精髓于一身 ， 让人欲罢不能 。
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