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“鞭炮声声迎新年 ， 妙联横生贴门前 。 笑声处处传入耳 ， 美味佳肴上餐桌” ， 今年在农历中腊月没有三十 ， 即为腊月二十九是农历年的最后一天——除夕 ， 它的到来意味着“旧岁至此而除、来年换新岁” ， 同时也有各种各样的民俗活动 ， 这些民俗活动经过时间长河的洗礼 ， 已经流传了上千年 ， 经久不衰 ， 是中华深厚文化的一部分 ， 不管时代怎样变迁 ， 这些老规矩都不能丢了 ， 大年二十九过除夕 ， 记住“吃1样做5事忌3事” ， 遵循老规矩 ， 顺利一整年 。
【除夕夜要吃年夜饭】“吃1样”当然是指吃年夜饭了 ， 中国人重视亲情、讲究团圆 ， 除夕夜的这一顿饭恰巧代表了一家人的团圆 ， 是除夕夜的重头戏 ， 一边享受美味一边与家人一起迎接新年 ， 是一件非常重要的事情 。
通常年夜饭比平时宴席要丰盛很多 ， 之前腊月里人们准备的各种年货 ， 在此时就派上了用场 ， 而年夜饭中吃什么是有很多讲究的 ， 除了一些味道好寓意佳的菜肴之外 ， 饺子、年糕等传统的美食也是必不可少的 。
此外 ， 年夜饭也是有些地方会忌讳把鱼吃光 ， 比如在传统的观念中 ， 年夜饭吃鱼时通常不管采用什么烹饪方式 ， 不论怎样改刀、加工 ， 鱼必须是一整条鱼不能切段 ， 这样吉庆有余、富贵有余的寓意才有意义 。 在鱼端上桌后 ， 要从中间的腹部开始吃 ， 剩余的鱼头和鱼尾不吃 ， 留到大年初一 ， 寓意连连有余、生活美满富足 。
【除夕记得做这5件事 ， 尊重老传统】1、贴年红
年红 ， 并不是特指哪一种 ， 而是春联、窗花、年画、福字等 ， 用来装饰家里喜庆氛围红色元素的统称 。 每年除夕 ， 人们便会制作、购买各种年红贴在家里合适的位置 ， 不但能增加春节热闹喜庆的氛围 ， 还寄托了人们对未来美好幸福生活的期盼 。
2、祭祖
“天地者 ， 生之本也；先祖者 ， 类之本也” ， 说的就是天地是生命的根本 ， 祖先则是人类的根本 ， 在古代非常流行祭祖这种礼俗 ， 也是一种孝道的表现 ， 因此祭祖是除夕夜的头等大事 。 不同地区祭祖的形式也各有不同 ， 有的是到野外瞻拜祖墓 ， 有的是到自家的宗祠祭拜 ， 再有的是在家中正厅设立祖先牌位 ， 摆上供品 ， 由长辈带领依次上香跪拜 ， 说一些新年的祈盼 ， 表达晚辈对祖宗的孝顺与缅怀 。
3、守岁
守岁又叫“熬年夜” ， 古时没有电灯 ， 人们在吃过年夜饭后 ， 将所有房子里都点燃岁火 ， 与家人团聚在一起聊天享乐 ， 还要守着“岁火”不让其熄灭 ， 等着新年的到来 ， 守岁象征着所有的邪瘟都被驱赶走 ， 期盼新的一年能身体健康、吉祥如意 。 直到现在守岁仍然是除夕夜最重要的年俗活动 。
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