豆浆|寒冬腊月，7道热乎乎的早餐学起来，暖胃又营养，每天换着来真香香菇|食材|黄豆

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寒冬腊月， 7道热乎乎的早餐学起来，暖胃又营养，每天换着来真香！
大家都知道早餐是一日三餐中非常重要的一餐，进入寒冬腊月，一年最寒冷的季节，早餐更不能将就，不光要吃好吃饱，还要热乎乎吃得暖.这样才能有足够的能量抵抗寒冬.
分享7道热乎乎的早餐，有菜有肉有汤，特别适合寒冷的早上，暖身暖胃，营养又顶饱，做法也简单，每天换着花样做给家人吃，一起来看看吧。
第一道：【瘦肉香菇菠菜面片汤】

食材：饺子皮，里脊肉，香菇，菠菜，生抽，料酒，淀粉，油盐

肉片中加入少许盐、料酒、生抽和淀粉等调味料拌均匀腌制一下；
热锅少油，下入香菇片翻炒两下，加入水炖大火煮开后继续煮上两分钟.

3.加入腌制好的肉片进去煮，加入少许生抽，待肉片煮至变色后加入饺子皮进锅煮，待到煮至饺子皮透明.
4.加入准备好的菠菜段煮变色，最后加入少许盐和胡椒粉调味即可
第二道：【牛排鸡蛋面】

食材：面条，鸡蛋，牛排，菠菜

1.先把鸡蛋和牛排煎好。把牛排切小块.把菠菜焯水。
2.锅里加水烧开，下面条煮熟.再下入菠菜。
3.碗里加生抽，鸡精，猪油，盐，然后把面条连汤一起倒入，把牛排和鸡蛋摆上.
第三道：【苹果玉米小米粥】

食材：苹果、玉米渣、小米
1、小米和玉米渣洗清洗干净，起锅烧水，水开后放入小米和玉米渣，大火煮开转小火煮30分钟。
2、把苹果去皮，切成小丁，需放在水里，防止氧化发黑。
3、时间到了就加入切小块的苹果继续煮10~20分钟，最后放入冰糖调味即可。
4、出锅，酸酸甜甜的苹果小米粥就做好了，老少皆宜.
第四道：【青豆鲜虾香菇粥】

食材：新鲜大虾，青豆，干香菇
1.将青豆全部去掉外壳，洗净的青豆控干水分，干香菇用温水泡发开，鲜香菇切成小丁，备用。
2.生姜洗净切丝细丝，小葱切成段，半个胡萝卜洗净去皮，胡萝卜全部切成小丁。
3.将大虾掐掉虾头，挑选大虾的虾线，虾尾用料酒和食盐腌制，加上生姜丝腌制12分钟。
4.大米提前淘洗干净，起锅后放入生姜丝，放入虾头炒出虾油，放入足量清水煮开，将虾头全部捞出来
5.放入大米炖煮，加上一些胡萝卜丁和香菇丁，大火炖煮5分钟左右，然后调到中小火炖煮，让香菇的香味煮出来
6.放入虾尾和青豆，继续煮6分钟左右，加上一勺花生酱，生抽少许，食盐和胡椒粉调味，用勺子搅动片刻，撒上葱花段，小火煮一会儿，出锅.
第五道：【豆腐脑】

食材：黄豆1碗、葡萄糖内酯3克
1.取150克黄豆挑拣出坏的，用清水淘洗干净后，加入适量的清水，清水的量大概是黄豆的2倍，浸泡一晚，这样才让黄豆充分的吸收水分提高出浆率。
2.浸泡一晚的黄豆已经充分膨胀，放入破壁机中或者果汁机中，再加入1000毫升的清水，开启破壁机或者果汁机，将黄豆打成豆浆。尽量多打一会儿，使豆浆更细腻。