快过年了 ， 食物更是丰富 。 老家的年糕天天变着样吃 。 卤猪蹄、鸭掌后的老卤汤 ， 再继续卤豆干 ， 鸡蛋（先煮熟去壳）小火煮1小时 ， 关火后焖一晚 ， 非常的入味 ， 早上捞出装盘即可 ， 香得太治愈了 。
【胡萝卜浓汤】寒冬的早上喝一杯 ， 暖暖的
① ， 胡萝卜1个刷洗干净 ， 擦成丝 ， 洋葱1/4个洗净切碎粒
② ， 可加热的料理机里加入1汤匙橄榄油 ， 加入备好的胡萝卜丝和洋葱碎 ， 炒出香味
③ ， 加入2杯开水 ， 煮6分钟 ， 再加入一根去皮香蕉 ， 2克盐 ， 现磨黑胡椒 ， 30秒钟打成浓汤即可 。
【油菜香菇炒冬笋片】清香、鲜美、清脆
① ， 冬笋去壳洗净 ， 切薄片 ， 放入凉水锅里 ， 大火煮3分钟 ， 捞出浸入凉水中 ， 过凉后捞出沥干水
② ， 干香菇提前泡发 ， 切小块 ， 油菜一片一片掰下来洗净
③ ， 热锅加1汤匙山茶油烧温热 ， 放入蒜末煸香 ， 接着加入香菇和冬笋片炒出香味 ， 加1汤匙生抽炒匀
④ ， 加入洗净的油菜 ， 大火快炒2分钟 ， 加盐拌匀调味即好 。
五、无糖奶茶/白菜冬笋炒黄米粿
白菜冬笋炒黄年糕 ， 地道的老家味 。 老家寄来的白菜鲜嫩水灵 ， 梗多叶少 ， 炒制出水少 ， 口感脆甜 。 冬笋鲜味十足 ， 口感脆嫩 。 黄年糕柔软细腻爽滑 ， 搭配炒制 ， 只加一点点盐调味就非常鲜美 ， 口感富有层次 ， 有浓浓的地道老家味 。
【白菜冬笋炒黄年糕的做法】
① ， 冬笋去壳洗净切丝 ， 装碗里 ， 加入一汤匙料酒拌匀 ， 腌制10分钟 ， 黄酒腌制可去冬笋的麻味 。 白菜洗净切小段 ， 白菜梗和软叶分开放置 ， 黄年糕切食指宽的片
② ， 热锅加油爆香姜蒜干辣椒 ， 下入冬笋丝 ， 大火炒2分钟 ， 冬笋丝略微变软
③ ， 接着加入白菜梗炒1分钟
【喜茶|老两口的5天不重样早餐，不精致但有仪式感，养眼又暖人】④ ， 再加入黄年糕片 ， 大火炒软 ， 加适量盐调味均匀即可 。
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