千叶豆腐|快过年了,别总吃大鱼大肉,这菜三天两头炒一盘,便宜鲜美又清肠

千叶豆腐|快过年了,别总吃大鱼大肉,这菜三天两头炒一盘,便宜鲜美又清肠
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千叶豆腐|快过年了,别总吃大鱼大肉,这菜三天两头炒一盘,便宜鲜美又清肠
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千叶豆腐|快过年了,别总吃大鱼大肉,这菜三天两头炒一盘,便宜鲜美又清肠
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春节是中国人最重视的节日,家人团圆宴客餐桌上少不了好酒好菜,尤其是大鱼大肉等硬菜, 更能体现节日的隆重及待客的热情。不过如果春节长假这样放任地大吃大喝,很容易囤积脂肪,且荤菜过于油腻,还不好消化,因此年饭餐桌上一定要搭配些素菜, 口味清淡好消化,反而比大鱼大头更受欢迎呢 。
今天就来分享一道简单又快手的家常小炒,是用千叶豆腐和香菇两种主要食材制作而成。 千页豆腐以Q弹劲道的口感深受大家的青睐,它的口感不似豆腐,有韧性,具有超强的汤汁吸收能力,煮、炒、蒸、涮火锅、烧烤等无所不能,无论怎么做都很美味,且物美价廉,是百姓餐桌上的常客。
而香菇是家人特别喜欢吃的菌菇的一种, 菌菇有着“素中之荤”的美誉, 味道香浓,营养丰富,多吃香菇好处多多,既能为身体提供多种的营养物质,保持营养均衡,还能增强体质,令身体更强壮。 香菇是一种百搭的食材,可荤可素, 用它搭配着千叶豆腐一起炒,不放肉也很香,润肠胃清肠道,清爽少油腻,营养又美味,宁可不吃肉也要吃它! 快过年了,别总吃大鱼大肉,这菜三天两头炒一盘便宜鲜美又清肠瘦身。下面就来分享这道菜的具体做法吧。
【香菇炒千页豆腐】
原料: 千页豆腐 1块 香菇 5-6个 青蒜 1根 生抽 1 勺 蚝油 1勺 油盐 适量
制作:1. 准备好原材料; 2. 烧热锅放入适量的油, 加入千页豆腐片进锅去煎; 3. 将千页豆腐双面煎至微微金黄; 4 加入香菇片进锅翻炒; 5. 炒时加入少许生抽翻炒上色;6. 加入少许水焖煮2分钟; 7. 加入少许蚝油翻炒均匀; 8. 加入适量的盐翻炒均匀; 9. 最后加入少许青蒜进锅翻炒变色即可;
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10. 盛入盘中。
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香菇干货¥24.9购买【 千叶豆腐|快过年了,别总吃大鱼大肉,这菜三天两头炒一盘,便宜鲜美又清肠】小贴士:1. 先用少许油将千页豆腐片煎至双面微微金黄,这样更利于千叶豆腐吸收味道; 2. 加入香菇片进锅一起翻炒, 加入生抽、蚝油和少许水焖煮,加入盐调味; 3. 最后加入青蒜增香提色。

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