油炸豆沙馅饼怎么做(油炸豆沙馅饼做法)
【油炸豆沙馅饼怎么做(油炸豆沙馅饼做法)】
1、主料:面粉1500g 。
2、辅料:油适量、红豆馅适量、白糖适量、酵母3g 。
3、面粉加水再加酵母揉成软面团 。
4、于温暖处发酵至二倍至二倍半大即可 。
5、准备好红豆馅 , 这是自制的馅料 。
6、案上施干粉 , 把发好的面放于案上揉至稍顺滑一点 。
7、搓成长条 。
8、分成小块 。
9、拿出一小块用手拍成小饼 , 放上馅 。
10、收口后放于案上拍成一厘米厚的饼即成 。
11、全部做完留出空档摆好 , 面太软别粘在一起 , 松驰10分钟 。
12、锅里加油烧至七成热 , 把豆馅饼从锅边溜进去 , 别烫手 。
13、炸至两面金黄捞出 。
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