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中国有着960万平方公里的辽阔土地 ， 从南沙的波涛汹涌 ， 到北国的万里冰封 ， 不同的地域都有着极为丰富的物产 ， 尤其是各种各样的的美食更是能满足每一个挑剔的“吃货” 。 岁末年尾 ， 又到了采购年货的时候了 ， 今天我们从北方开始 ， 挑选一些省份极具代表性的特产美食 ， 一个省选出来三样 ， 买年货的时候可以网购一些 ， 过年的餐桌上能品尝到大江南北的各式美味 ， 真的是有口福了 。
【黑龙江】1、五常大米
黑龙江的特产最著名的恐怕要数“五常大米”了 ， 这是全国品质最高的大米之一 ， 五常大米颗粒饱满、质地坚硬、色泽清白 ， 煮出来的饭油亮香味浓， 有“贡米”之称 ， 真正的五常大米就算不配菜吃 ， 也能有滋有味地吃上一大碗 ， 单纯的“饭香”就是难得的好滋味 。
2、哈尔滨红肠
这种红肠原本是俄罗斯的特产 ， 最著名的风味是“力道斯”风味 ， 再搭配一瓶“格瓦斯”简直是绝配 ， 哈尔滨红肠用猪肉、淀粉、大蒜制成 ， 经过熏制后 ， 熏烟芳香 ， 味美质干 ， 和腊肠完全是两种风味 ， 各有千秋 ， 这种有着百余年历史的美味 ， 现在是哈尔滨的标志性特产 。
3、鸡西冷面
黑龙江鸡西市的著名特色小吃 ， 本来是朝鲜族的传统美食 ， 经过略微的改良优化 ， 更适合当地人的口感 ， 面条要用荞麦面 ， 细而筋道 ， 冷汤酸甜可口 ， 碗中加入牛肉片、辣椒、泡菜、苹果片等佐料 ， 浇上冷的牛肉清汤制成 ， 口感极富特色 。
【山西】1、山西老陈醋
山西老陈醋原产于清徐县 ， 有着上千年的历史 ， 味道“绵、酸、甜、香” ， 颜色红棕色 ， 是我国的四大名醋之首 ， 味道酸但不刺激 ， 柔和适口 ， 回甜醇香 ， 能增加食欲 ， 解腥去腻 ， 是上等的调味料 。
2、平遥牛肉
平遥牛肉久负盛名 ， 清代中期已誉满三晋 ， 制作工艺相当的考究 ， 甚至考虑到了节气和时令的变化 ， 产出的牛肉色泽红润 ， 肉质鲜嫩 ， 瘦而不柴 ， 因为用的香料、调味料极少 ， 牛肉的味道非常纯正 ， 醇香可口 ， 营养丰富 ， 很多到平遥古城游玩的人 ， 都把平遥古城的牛肉作为首选 。
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