自助餐|2022年夜饭菜单，一家人6道菜，寓意六六大顺，营养美味老少皆宜水果|餐厅

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2022年夜饭菜单，一家人6道菜，寓意六六大顺，营养美味老少皆宜。哈喽，大家好，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

还有几天的时间马上就要过年了，很多厨房小白都开始准备年夜饭了吧？年夜饭到底怎样做才好吃又有面呢？今天我就把2022年的年夜饭菜单分享给大家，一家人6道菜，寓意六六大顺，营养美味，老少皆宜。话不多说，直接给大家分享菜谱啦！

NO.1清蒸鲈鱼——年年有余1.准备新鲜的鲈鱼条，我们给它宰杀干净。然后在它的两面改上一字花刀。表面放入少许的葱姜腌制五分钟备用。

2.大葱和生姜切薄片，直接平铺在盘子当中。然后把处理好的鲈鱼放在盘子里面，开水上锅蒸八分钟。鲈鱼只需蒸8分钟就可以啦。

3.蒸好的鲈鱼，给它拿出来把里面的汤汁控出来。这样做的清蒸鲈鱼好吃没腥味，然后在表面淋入一圈的蒸鱼豉油，上面撒上少许的葱丝。直接淋入一勺热油就可以出锅啦。

NO.2凉拌紫罗兰白菜——一紫气东来1.从超市买了3块钱的紫罗兰白菜，直接给它切成细丝。放入一个大盆中，青尖椒一根切成细丝。大葱一根切成葱花。

2.浸泡后的花生米，给它控干水分。凉油下锅炸至表面微微发黄，然后立即捞出。控油直接倒在紫罗兰白菜里面。

3.往白菜加入葱丝青尖椒丝，放入两勺生抽半勺陈醋，一勺白灼汁， 1勺白糖，半勺精盐，喜欢吃辣椒的可以加入两勺辣椒油。然后再淋入一勺热油就可以装盘啦！

NO.3玉子豆腐蒸虾仁——蒸蒸日上1.准备玉子豆腐两个，给它切成1厘米左右的薄片。然后平铺在碗中。再准备两个母鸡蛋，直接打入碗中。放少许的精盐和白醋调味，然后淋在玉子豆腐上面就可以啦。

2.处理好的豆腐，开水上锅蒸六分钟。蒸豆腐的时候，我们准备虾仁。新鲜的虾仁给它去掉外壳，往里面加入葱姜料酒去腥，腌制上5分钟备用。