两斤半的 “大福虎” ， 抱在怀里沉甸甸 ， 掰开就是热腾腾的麦香 ， 里面还藏着黄灿灿的小元宝和小橙子……过年蒸饽饽是胶东的传统习俗 ， 寓意来年 “蒸蒸日上” 。 采访人员采访了解到 ， 虎年临近 ， 在岛城多个主营花饽饽的店铺里 ， 憨态可掬、造型各异的“小萌虎”花饽饽成为销量最高的“爆红款” 。
一天能接六七十个“虎”订单
“花老虎出锅 ， 红老虎明天再战50头 。”“顺丰发走一部分 ， 今晚继续打包 。”从进入腊月开始 ， 各种“虎饽饽”成为邱晓朋友圈的绝对主角 。
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进入腊月 ， 虎造型的饽饽成了爆款 。
邱晓在中南世纪城小区内开了一家名叫蔬心良食·花饽饽的制作坊 ， 主打的就是胶东花饽饽 。 作为大众点评网上排名靠前的几家花饽饽制作坊之一 ， 邱晓店铺的花饽饽订单一直不断 ， 到了年底更是集中“爆单” 。“最多的时候 ， 光小老虎花饽饽 ， 一天就能接到六七十个订单 。”从早上6时多开工 ， 到晚上11时打包完成 ， 除了中午吃饭 ， 手头的活一刻不停 ， 邱晓告诉采访人员 ， 年底为了赶订单 ， 她们四个人连轴转 。
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邱晓在制作虎饽饽 。
“比起常规的寿桃、福袋、元宝等造型 ， 虎饽饽细节更多 ， 所以更加费工 。”邱晓说 。
热销虎饽饽更卡通化
其实早在进入腊月之前 ， 邱晓就开始构思虎年的“专属”花饽饽造型 。 上一年她们制作坊推出的牛年“小萌牛”造型花饽饽销量喜人 ， 考虑到今年是虎年 ， 邱晓提前设计了多款造型 ， 在朋友圈提前进行发布 ， 后来根据老顾客的反馈情况 ， 选择了三款开始接单订制 。“单独的虎饽饽有两款 ， 一款是花老虎 ， 一款是大福虎 ， 每头都是两斤半；还有一款一斤的‘虎虎生威’ ， 搭配在礼盒里 ， 与元宝、鲤鱼等搭配售卖 。”邱晓透露 ， 这几款虎饽饽中 ， “大福虎”是当之无愧的销量冠军 。
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制作完成的花老虎 。
采访人员注意到 ， 像市场上热销的多是一些“改良款”造型虎饽饽 ， 与传统的胶东花饽饽老虎造型有很大不同 。 “这种造型更符合现在年轻人的审美 ， 现在大家对健康的要求更高 ， 所以我们的颜色全部来自于纯天然食材 。 红色是红曲米和甜菜 ， 黄色是南瓜 ， 蓝色是蝶豆花 ， 粉色是仙人掌果粉 ， 像小老虎头上的‘王’用的是黑色的面 。”邱晓介绍 ， 安全健康也是虎饽饽的卖点之一 。
深受欢迎的“青岛特产”
就在采访人员采访期间 ， 还不断有顾客慕名上门订货 。 一位女顾客告诉采访人员 ， 她因为自己留青过年无法回老家 ， 专门四处找能被父母接受的青岛特产 ， 又好看又能吃的花饽饽成了她的最终选择 。
【邱晓|虎年到，各色“萌虎”花饽饽走红】邱晓告诉采访人员 ， 除了“小萌虎”花饽饽外 ， 她家的春节花饽饽礼盒也备受欢迎 ， “事事如意”的柿子、“健康长寿”的桃子、“代代有福”的福袋、“步步高升”的富贵花、“有钱花”的元宝、“锦绣前程”的鲤鱼 ， 再加上“虎虎生威”虎饽饽共同传达出老百姓对未来一年的祝福和期待 。（观海新闻/青岛晚报采访人员 王晓雨/文 宋新华/图）
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