鹌鹑蛋|虎皮可乐鹌鹑蛋
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中国年讲究的是红红火火，团团圆圆，虎年更是要虎灵虎气，虎虎生威！这道虎皮可乐鹌鹑蛋正是应了这个景，作为年夜菜端上餐桌，一定会是相当吸睛的那一个！
By 瓶盖的日常
用料
- 鹌鹑蛋 500g
- 可乐 半瓶
- 味达美蚝油 1勺
- 生抽 2勺
- 冰糖 3块
- 白芝麻 少许
- 姜 2片
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1、准备好所需要用到的食材。
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2、鹌鹑蛋加少许盐煮熟。
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3、鹌鹑蛋剥皮备用。
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4、炒锅倒入少许食用油，下入姜片煎一下。
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5、倒入鹌鹑蛋，中火加热，将鹌鹑蛋煎出虎皮状。
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6、倒入生抽，蚝油，冰糖，可乐。
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7、大火烧开后转小火，晃动炒锅，让鹌鹑蛋裹满料汁。
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8、汤汁浓稠时，撒上葱花，白芝麻，即可出锅。
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9、美味上桌喽～！
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10、来，张嘴～！
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