叉烧肉|#一口新年味，全家享佳味#酱香叉烧肉
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一道酱香叉烧肉，透着喜庆与满足，浓浓的酱香味，红润的色泽，一口超满足，大口吃肉，慢慢品酒，过一个欢乐年吧！
By 花好月圆128
用料
- 梅花肉 250克
- 味达美尚品金标生抽 1勺
- 味达美臻品料酒 1勺
- 味达美臻品蚝油 2勺
- 味达美冰糖老抽酱油 1勺
- 蜂蜜 1勺
- 精盐 2克
- 姜 3片
- 蒜 2瓣
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1、猪肉如果厚的话，可以中间片开，这样更容易入味
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2、姜切厚一点的片，用刀把姜和蒜拍松，码放在肉上面
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3、味达美尚品金标生抽一勺+味达美臻品料酒一勺+味达美臻品蚝油两勺+味达美冰糖老抽酱油一勺+蜂蜜一勺+盐2克
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4、将调好的酱汁倒在肉上面抹匀，冷藏六个小时以上，最好是过夜，中间翻两次面充分按摩，这样更容易入味
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5、腌好的肉取出，放入空气炸锅，180度烤15分钟
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6、取出翻面刷上酱汁，再烤10分钟
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7、再取出翻面刷上酱汁，烤最后5分钟
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8、取出切片即可食用
小贴士腌制的时间稍微长一些，中间翻面充分按摩，这样入味更好
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