南瓜蛋糕|金灿灿金砖南瓜蛋糕

2021-11-02

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金砖南瓜蛋糕营养好秋天是收获的季节！很多地方都是金灿灿的丰收景象！虽然这里看不到金灿灿的稻田麦田，但在家也可以体会一下金灿灿收获的喜悦一起来做金灿灿的金砖南瓜蛋糕吧鸡蛋4个，南瓜泥150克，玉米油50克，低筋面粉130克，奶粉10克，泡打粉1克南瓜去皮切片，上锅蒸熟，捣成泥备用碗中打入1颗全蛋，3个蛋黄，打蛋器打发至体积变大，颜色变浅，加入南瓜泥，搅打均匀，加入玉米油，搅打均匀，筛入低筋面粉，泡打粉，奶粉，翻拌均匀备用蛋清中加入几滴白醋，白糖分三次加入，大气泡第一次加入，小气泡第二次加入，有纹路最后加入，打发至提起打蛋头有大弯钩即可取部分蛋清加入蛋黄糊中，翻拌均匀，再倒回蛋清中，翻拌均匀，倒入模具，撒南瓜籽，放入预热好的烤箱上下火175度烤30分钟
By 喜乐0304
用料

鸡蛋 4个
南瓜泥 150克
玉米油 50克
低筋面粉 130克
奶粉 10克
泡打粉 1克

做法步骤

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1、松软细腻！营养好吃！

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2、南瓜去皮，切块，上锅蒸熟，按压成泥！碗中打入1个全蛋，加入3个蛋黄，打蛋器打发至颜色发白，体积变大，加入南瓜泥，搅打均匀，加入玉米油，搅打均匀

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3、低筋面粉?奶粉?泡打粉混合均匀！筛入碗中，翻拌均匀！蛋清中加入几滴白醋，白糖分三次加入，大气泡第一次加入，小气泡第二次加入，有纹路最后加入白糖！

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4、打发至提起打蛋头有大弯钩！取部分蛋清加入蛋黄糊中，翻拌均匀，倒回蛋清中，翻拌均匀！挤入模具，撒南瓜籽

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5、放入预热好的烤箱上下火175度烤30分钟

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6、金灿灿的特别好看！又好看又好吃
【南瓜蛋糕|金灿灿金砖南瓜蛋糕】

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7、海氏i7风炉烤箱上下6管发热，受热比较均匀！双层加厚烤箱门，方便观察，防烫隔热效果也比较好！
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