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这转眼之间呢 ， 我们马上就要过年了 ， 那么大家回到乡下呢 ， 都会发现有一些人已经在开始准备年货了 ， 那么往往在这个时候呢 ， 农村里似乎有了年味 ， 那么我们都知道过年的时候呢 ， 我们肯定少不了各种炸的东西 。 今天呢要为大家介绍的就是炸酥肉 。
说起这一个东西大家肯定非常的熟悉 ， 因为往往到了年底的时候 ， 每家每户似乎都少不了弄这个东西吃 ， 而且呢 ， 如果你出去外面走亲访友的时候呢 ， 你还会稍大一点给别人尝一尝 ， 但是我们都知道这一道菜呢 ， 看似简单其实并不是非常容易做的 ， 因为这个肉炸的不好的话 ， 其实是很容易出现问题的 ， 那么我们的酥肉想要好吃 ， 其实调皮是非常重要的 ，那么就那我们就一起来看一下这个到底应该怎么做 。
那么刚刚有跟大家说到我们如果做砸的东西的话 ， 那么果面的服务呢是非常重要的 ， 当然这个东西的话其实因人而异 ， 因为有些人用的是淀粉 ， 有些人用的是面粉 ， 那么其实呢 ， 我们不得不承认这里面放什么粉都可以 ， 不过呢 ， 用淀粉做出来的呢 ， 颜色比较发白 ， 而且口感相对比较硬 ， 那么如果用面粉做出来的话相对比较软一点 。
那选择好面粉之后呢 ， 我们需要准备好一块鸡胸肉 ， 然后再准备一些淀粉 ， 再准备一些洋葱葱花 ， 还有就是一些小红尖椒 ， 那么在这里的话 ， 我们需要把淀粉跟面粉一比一配好 ， 配好之后呢 ， 我们就可以把鸡胸肉切成片 ， 然后呢用刀背把它弄松 ， 等到肉便便的薄薄的了就可以了 ， 那么紧接着呢我们就要进行调味 ， 就是把鸡胸肉片放进碗里面 ， 放入生抽好友 ， 再放入葱花姜末 ，用手抓匀腌制十分钟左右 ， 然后我们就可以把这个鸡肉片放进两种粉类混合之后的粉里面裹上粉 ， 我们就可以炸了 。
【酥肉|过年必点的炸酥肉，做法简单，快学一下吧】在这里的话 ， 我们要等到油锅烧至五成热之后呢 ， 再加肉 ， 一片一片的摆入锅里面慢火呢 ， 把肉片浮起来就可以了 ， 那么在此之后呢 ， 我们需要复杂一次 ， 等到肉片炸的完全金黄之后呢 ， 我们就可以出锅了 。 看到这里大家是不是觉得这道菜非常的简单呢 ， 是逢年过节的时候呢 ， 我们必不可少的要做这样的东西 ， 那么在这里的话 ， 小编建议 ， 大家不妨用这样的一种方式去试一试 ， 或许会有不一样的效果 ， 好了 ， 我们今天的介绍就到这里了 。
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