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盖浇饭是非常流行的一种快餐 ， 把各种食材炒成菜 ， 浇在米饭上客人吃的时候可以一口饭一口菜的吃 ， 也可以搅拌均匀吃 。
盖浇饭的品种很多 ， 几乎每一种菜品都可以做成盖浇饭 。 用料便捷 ， 就地取材 ， 价格便宜而且营养丰富 ， 制作也很方便 ， 深受广大食客欢迎 ， 最大的特点是饭菜结合 。 既能够饱腹 ， 又能让人享受到美食 ， 而且一人一餐很卫生 。 一座城市都有很多做盖浇饭的小店 ， 生意一般都很不错 。
山东这家路边小店专卖盖浇饭 ， 他家的盖浇饭价格很实惠 ， 一般的在10块钱左右 ， 贵一点的20多块钱 ， 符合当地人的消费 ， 虽然很小只有几张桌子 ， 但收拾得干净利落 ， 门头装修得也非常像样 ， 感觉很有吸引力 。
可这家小店一直冷冷清清 ， 即便是饭点的时候 ， 来吃饭的客人也没有几个 。 是1对90后的小夫妻在经营 ， 他们并不是专业的厨师出身 ， 不想打工 ， 看到网上说卖盖浇饭生意很火 ， 每天最差也有1000元的收入 ， 于是东拼西凑借了10万块钱 ， 租下这家门脸 ， 精心装修过之后开了这家专门卖盖浇饭的店 ， 开业之初 ， 小两口还推出一系列的优惠政策 ， 当初来尝试的人 ， 还是很多的 ， 可是没过一个月 ， 店里就变成了现在这个样子 。
有的客人吃完饭之后字留言 ， 网友看见之后秒懂 。 有懂行的人说开快餐店 ， 价格便宜虽然有优势 ， 但主要的是东西要好吃 。 从这位客人剩下的这份盖浇饭来看 ， 米饭看起来很硬 ， 给人感觉是用陈米煮的饭 ， 另外浇头颜色不鲜亮 ， 如果不是特别难吃的话 ， 客人不会剩下这么多 。
【补钙|山东专卖盖浇饭小店，生意冷冷清清，客人吃完摆字留言，网友秒懂】这位客人用土豆贴丝摆出“真难吃”三个字 ， 肯定花很长时间 ， 在这期间 ， 小两口都没有注意到客人的举动 ， 客人走后还被其他客人拍照 ， 忙得没空收拾桌子吗 ， 显然不是 ， 足见他们家不光味道不好 ， 这服务也跟不上 ， 显然是没有用心在经营 ， 生意好的店各有各的绝活 ， 但是生意不好的店 ， 有一个共性 ， 老板肯定没有全身心的投入 。 你们觉得呢？
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