甜味剂|人人都爱的味道,竟然是健康杀手

“如果生活太累,吃点甜的,安慰自己”,类似这样的话术是否很常见?吃糖,会让人的口腔充满甜蜜的享受,也能带来极大的满足感和愉悦感。
【 甜味剂|人人都爱的味道,竟然是健康杀手】无论是年轻人,还是中老年人好像已经被各种高糖的东西俘获了。朋友请客离不开珍珠奶茶,窝在家里手捧“肥宅快乐水”,逛街打卡网红甜点店,就连在家喝粥,都要浇上一大勺白糖。
甜甜的东西真的太有诱惑力了,但是越甜也就越上瘾。它能在潜移默化中,毁掉一个人的健康!但你知道吗?在不知不觉间,你每天吃下去的糖可能已经有几大勺,甚至几大碗……
01
你每天吃了多少糖?
我们日常吃的糖来源比较广,但主要可以分为两大类。
第一类叫天然糖,是食物中自然存在的糖类,比如水果中的果糖、牛奶中的乳糖。
第二类叫添加糖,比如蔗糖、白砂糖、红糖、蜂蜜、甜味剂等等。
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而在这个物质富裕的时代里,糖已经渗入了我们的生活,无处不在,大多数人每天摄入的糖超过了自己的想象。
● 第一种:明显的糖
这类食物是一眼看上去,就让人知道有糖。比如松软可口的小蛋糕、下午三点的奶茶、天热时救命的冰淇淋……
越好吃可口的食物里,可能含有的添加剂越多,糖分也就越高。
●第二种:伪装的糖
有一些食物,特别是加工食品其实含有糖,但它不会老老实实地表明身份,而是穿上伪装者的外衣。
在食品标签上显示的就是“玉米甜味剂、葡萄糖浆、果葡糖浆、果汁、蜜糖、蜂蜜、麦芽糖、麦芽糊精”等等。
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●第三种:隐藏的糖
有些小伙伴可能有话要说了:医生,你说的糖都是零食、甜食里面有的,我平日里都不吃,就认真吃饭,吃的糖真不多!
然而,就算这样,你也逃不掉第三种糖——隐藏的糖。
曾有一项调查发现,国人人均一年吃掉的糖已达到19.6公斤,与30年前相比整整上升了5倍,平均每人每日的摄入量接近53.7克。
而《中国居民膳食指南(2016)》则提出:每人每日添加糖摄入量不超过50克,最好限制在25克以内。
其实我们每天不知不觉摄入的糖量早已超标,比如:
几块甜饼干含糖约10克;
喝一罐330毫升的可乐,就能摄入约35克的糖;
喝一瓶430毫升的果汁,就摄入约45克的糖;
吃100克雪糕,其中可能就有近20克的糖……
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在正常的碳水化合物摄入之外,我们吃零食、吃甜点,喝奶茶、可乐、果汁,这些食物中隐藏着大量的糖类。
02
多糖的危害,甚至等同于吸烟
如果有人告诉你,糖有“毒性”,危害甚至等同于“吸烟”,你可能会翻个白眼:呵呵,你说吃糖长胖我信,糖有毒?那岂不是全世界的人都中毒了吗?
这里说的糖,指的是那些人为提取或添加的各种游离糖,比如白糖、冰糖、红糖、果糖,以及一些非常容易消化、能够快速转化为血糖的精制主食。
美国权威专家曾在《自然》杂志上公开提出:糖就像烟草和酒精一样,是一种有潜在危害且容易上瘾的物质,摄入量太多了,真的会危害健康。
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从1980年开始,世界各国的肥胖率,几乎无一例外都在上升。如果仅仅是超重和肥胖,并不算一件多可怕的事,可怕的是它对我们身体内部的器官、脏器造成极大的危害!

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