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大家好 ， 我是兰兰 ， 关注我每天有不同的美食参考 ， 想知道今天有哪些美食分享给大家吗？跟着我一起往下看 。
【蒜蓉生蚝】
食材：生蚝、辣椒、葱姜蒜、生抽、蚝油、胡椒粉
具体步骤1、首先辣椒、葱姜蒜切好备用 ， 生蚝清洗干净 ， 切开 ， 碗中加入适量的葱末 ， 生姜末 ， 葱白末 ， 辣椒沫搅拌均匀 ， 锅中烧油 ， 油热淋在生蚝上 。
2、加入适量的生抽 ， 盐 ， 蚝油 ， 辣椒酱 ， 胡椒粉搅拌均匀 ， 做成蒜蓉辣椒酱 。
3、做好的蒜蓉辣椒酱 ， 放在生蚝肉上 ， 锅中烧水 ， 水开后放入蒸笼 ， 将生蚝放在里面 ， 盖上盖子 ， 蒸五分钟 ， 取出撒上葱末 ， 再次浇上热油即可 。
【蒜蓉秋葵】
食材：秋葵300克、蒜、小米辣
具体步骤1、蒜去皮剁蒜末 ， 小米辣洗净切圈 ， 秋葵清洗干净 。
2、锅中烧水 ， 水开下入秋葵焯水2分钟捞出过冷水 ， 切去头切成两半 ， 摆放盘中 。
3、起锅烧油 ， 油热倒入蒜末、辣椒加两勺生抽、半勺蚝油少许鸡精拌匀淋在秋葵上即可 。
【肉沫豆角】
食材：豆角1把、五花肉、小米椒、葱蒜、料酒、生抽、糖、盐
具体步骤：1、豆角洗净去头去尾切丁 ， 小米椒切丁 ， 葱蒜切末、五花肉洗净剁肉沫加入料酒、生抽、盐腌制10分钟 。
2、锅中热油 ， 放入肉末煸炒 ， 加入老抽继续煸炒至肉末熟 ， 盛出备用 。
3、锅中重新倒少量油 ， 下入小米椒、葱蒜爆香 ， 倒入豆角煸炒 ， 待豆角快熟的时候 ， 倒入炒好的肉末 ， 加入糖和盐调味即可 。
【京酱肉丝】
所需食材：猪肉、葱姜、料酒、白糖、鸡蛋、甜面酱
具体步骤1、将猪肉切成丝 ， 放入碗内 ， 加料酒、盐、鸡蛋、淀粉抓匀 。
2、将葱白斜切成丝放在盘中 。 姜切片 ， 取葱丝同放一碗内 ， 加清水 ， 泡成葱、姜水 。
3、锅加热倒油 ， 将肉丝放入炒散 ， 炒至六成熟盛出 。
4、锅上火放油 ， 加入甜面酱稍微炒一下 ， 放入葱、姜水、料酒、味精、白糖 ， 不停炒动甜面酱 ， 待白糖全部熔化 ， 且酱汁开始变粘时 ， 将肉丝放入 ， 不停地炒动 ， 使甜面酱均匀地粘在肉丝上即可 。
【锅包肉】
所需食材：猪里脊、葱丝、姜丝、胡萝卜丝、白糖、白醋、淀粉、料酒
具体步骤：1、准备猪里脊 ， 切薄片加淀粉 ， 水 ， 盐 ， 料酒 ， 食用油拌匀调成面糊 。
2、起锅烧油 ， 油温六成热下入裹上面糊的里脊肉炸熟 ， 定型捞出 。
3、准备一个碗 ， 放一勺白糖 ， 半勺白醋 ， 生抽、酱油调成汁 ， 锅烧油 ， 放入蒜 ， 葱丝 ， 放入调好的汁 。
4、最后放入我们炸好的肉 ， 然后加适量葱丝 ， 胡萝卜丝翻炒 ， 出锅即可食用 。
【西芹炒腊肉】
【豆角|美食推荐：蒜蓉生蚝，肉沫豆角，京酱肉丝，锅包肉，土豆烧牛肉】所需食材：西芹、腊肉、蒜
具体步骤1、芹菜去掉老筋清洗干净斜刀切小段 ， 腊肉清洗干净切薄片 ， 用开水焯烫一下捞出 ， 蒜米去皮拍碎 。
2、锅烧热 ， 热锅凉油将腊肉下锅煸炒 ， 炒至腊肉变透明盛出 。 锅里留有余油 ， 将蒜米吧、芹菜下锅煸炒 。
3、将芹菜翻炒至断生后加入腊味下锅一起翻炒 ， 加入少许蚝油、少许盐翻炒均匀即可 。
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