芦笋鲍片烧竹荪怎么做(芦笋鲍片烧竹荪的烹饪方法)

1、材料:竹荪100克,芦笋100克,鲍片100克,姜丝、胡萝卜丝各少许 。调料:精盐1小匙,蘑菇精1/2小匙,白糖1/3小匙,胡椒粉少许,顶汤1杯,水淀粉、色拉油各适量 。
【芦笋鲍片烧竹荪怎么做(芦笋鲍片烧竹荪的烹饪方法)】
2、将竹荪用温水泡透,沥干水分切段;芦笋去根、老皮,洗净待用 。
3、炒锅入色拉油烧热,加顶汤、竹荪、鲍片、芦笋、精盐、白糖、胡椒粉慢火煨至入味 。
4、将原料捞出,把芦笋穿入竹荪内与鲍片置于盘中 。顶汤过滤,水淀粉勾米汤芡,浇在原料上即可 。

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