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【豆沙|蒸花卷，记住别发2次面，告诉你更简单的方法，松软白净好看好吃】
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大家好 ， 想吃到好吃健康的花卷 ， 还得是自己蒸的 ， 今天就来教你一招 ， 让你节省大半天的时间 ， 不用发两次面 ， 蒸出来了花卷又软又多层 ， 撕着吃可香了 ， 新手一看就会 ， 零失败
和面比例：面粉：300克酵母：3克35度温水180克辅料：油酥，盐油酥制作过程：一勺面粉加两勺凉油 ， 调和成流动性的油酥 ， 如果加热油 ， 会更好吃 。 制作过程：1:首先把面粉 ， 酵母倒在大碗里 ， 少量多次倒入温水 ， 边倒边搅拌 ， 搅拌成面絮状的时候 ， 开始下手揉面 ， 如果不好揉 ， 可以休息10分钟再揉 ， 揉成光滑不粘手的面团 ， 就可以了
2：接着面板上撒点干面粉防沾 ， 把面团移到面板上 ， 擀成长方形的大面片
3：我们今天 ， 要蒸的这个花卷 ， 用到的是后发酵法 ， 不用先发酵了这种做法更简单也节省时间然后找一个圆形的玻璃瓶或者模具 ， 按压成小圆饼 ， 剩下的面剂重复这个动作
4:接着拿出一个小饼 ， 刷一层油酥
再撒点食盐增加口味 ， 上面再落一个 ， 重复这样的动作 ， 10个为一组
然后用筷子在饼的中间压一下 ， 就可以了
5：这样一个简单漂亮的花卷生坯就做好了
6：剩下的小饼全部都按照这个方法做好之后 ， 摆入冷水锅 ， 发酵40分钟 ， 看一下我这个就是发酵好的 ， 看着明显变大了许多
7:盖上盖子水开以后 ， 计时蒸15分钟 ， 时间到了 ， 不用焖 ， 可以直接出锅
非常蓬松暄软 ， 撕开看看一层一层的 ， 就这样撕着吃 ， 那口感咸香松软 ， 越嚼越香 ， 这样做出来的花卷儿 ， 好看又好吃 ， 做法简单又实用 ， 不用二次发面 ， 省时省力
好了 ， 今天花卷就分享到这里有喜欢的朋友赶快收藏起来吧 ， 喜欢吃面食的朋友 ， 就过来看看我分享的家常美食吧 ， 欢迎点赞收藏 ， 转发和关注 ， 感谢您的支持 。 大家有没看明白的 ， 可以点击下边（标题链接）观看我的视频 。
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