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【白萝卜|它是“菜中人参”不炒不炖一拌上桌，低脂低热量多吃不长胖，好处真多】
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它是“菜中人参”不炒不炖一拌上桌 ， 低脂低热量多吃不长胖 ， 好处真多
冬天 ， 就像一个小姑娘 ， 朝阳抹上美美的红润 ， 大地给她披上一层薄薄的白纱 ， 那堪蓝的天空中旭日暖暖的出现了 。 这是冬日的雪后清空 ， 这是最美的冬季时光 ， 这样的季节我还是最喜欢北方的冬天 ， 外面贼冷 ， 屋里如春 。
北方的冬天其实是最幸福的 ， 屋里温暖如春一点也不冷 ， 但是唯一的缺点就是干燥 ， 由于暖气的熏蒸 ， 屋里干燥异常 。 在这样的环境中 ， 补水保湿以及补充富含维生素的水果蔬菜就显得异常重要 。 冬天维生素含量丰富的萝卜就成了最好的蔬菜 ， 萝卜便宜又好吃 ， 不管是煎炒烹炸都各具风味 ， 可以当菜也可以当饭 ， 真的是吃法多多 。 如果不知道怎么吃萝卜 ， 那真的是可惜了 。 今天和大家分享一款最简单的萝卜吃法 ， 不炖不煮不烙不蒸 ， 简单拌拌就上桌 ， 做一次吃一天 ， 脆嫩好吃 。
所用材料：白萝卜1个 ， 香菜少许 ， 盐适量 ， 杭椒2个 ， 白糖少许 ， 米醋少许 ， 鸡精少许 ， 香油少许 。
做法步骤：
第一步：准备1个白萝卜备用 ， 不需要太大 ， 做了够一餐或者一天吃就可以了 ， 如果喜欢省事也可以多做一些 ， 吃一周没问题 。 冬天我们主要以白萝卜或者青萝卜为主 ， 青萝卜水分少更辣一些 ， 白萝卜水分很多辣味小 。 今天这个菜我们最好用白萝卜更好吃 。 萝卜含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B及一定数量的矿物质、微量元素等等 ， 营养价值很高 ， 可以清热化痰、消食通便、调节血压等 。 所以我们民间也有冬吃萝卜赛人参的说法 。
第二步：把白萝卜洗净 ， 切成2厘米的小方块 。 不要把萝卜丁切的太大 ， 太大了不好入味 。
第二步：全部切完放入一个大盘中 ， 加入适量的盐拌匀 ， 静置腌渍大约半小时 。
第三步：腌渍出水以后 ， 滤去腌渍出的水分 ， 放入清水中洗净 ， 捞出 。 这样做可以有效的去除萝卜的辛辣味道 。
第四步：把萝卜中加入切成圈的杭椒 ， 切成段的香菜 ， 再倒入少许米醋 。
第五步：加入盐适量 ， 鸡精少许 ， 白糖少许 ， 香油少许 ， 充分的拌匀 。
第六步：装盘上桌即成 ， 这样做出的萝卜清脆入味特别好吃 ， 一次吃不完密封保存即可 ， 做一次吃一周是没有问题的 。 冬天多吃它不用郎中帮 ， 顺气助消化补充维C ， 简单拌拌就上桌 ， 不懂吃可惜了哦~~
峰儿话语：
1 ， 萝卜的维生素含量很高 ， 适合干燥的冬天 ， 但是做这道菜建议选择白萝卜来做 ， 做出来味道更好 ， 口感也更好 。
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