芝士粉|虎年芝士酸奶蛋糕

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虎年到了，给孩子做一款超好吃的芝士酸奶蛋糕，唯一不足就是边角料被偷吃了，没有耳朵的小老虎
By 萍儿WOYGN
用料

做法步骤

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1、准备食材

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2、酸奶和玉米油搅打乳化

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3、过筛低粉搅拌均匀

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4、加入蛋黄搅拌均匀备用。

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5、蛋白中加入几滴柠檬汁或者白醋快速打发泡泡状态，加入一半细砂糖。

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6、打发出现纹路不消失，继续加入一半细砂糖打发小尖角即可

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7、分三分之一到蛋黄糊中翻拌均匀

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8、在全部倒入蛋白中翻拌均匀

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9、倒入烤盘里，抹均匀，在轻震几下

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10、送入烤箱150度预热好烘烤30分钟

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11、不确定可以用牙签扎一下，没有粘到蛋糕屑就可以了。

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12、出炉蛋糕晾凉的时候打发淡奶油，淡奶油加入10克细砂糖，打发好备用

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13、蛋糕用圆形模具压出形状

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14、挤上奶油

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15、边边抹一层奶油，裹一层芝士粉

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16、裹均匀

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17、融化巧克力装饰

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18、唯一不足就是边角料被孩子吃了，没有耳朵啦

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19、但是不影响美味

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20、超级好吃的芝士酸奶蛋糕
小贴士蛋糕烘烤时间参考自家烤箱实际温度。淡奶油中加入少量可可粉也可以。芝士粉根据自己喜欢添加。
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