栗子蛋糕|干货vlog｜教你轻松剥出完美的栗子
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之前出过几期栗子主题的甜品，很多朋友好奇怎么快速剥出完整好看的栗子。 其实真的很简单，问的人比较多还是分享下～ 我觉得挺省事的，但仅供参考啦，你们有其他更好的办法也欢迎交流哦～ 对栗子甜品感兴趣的，可到往期查看： 糖渍桂花栗子； 刺猬栗子蒙布朗； 双色栗子磅蛋糕（抹茶+原味）； 栗子蛋糕； 栗子挞。
By 走壹的美食日记
用料
- 栗子-适量
- 清水-mo没过栗子
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【 栗子蛋糕|干货vlog｜教你轻松剥出完美的栗子】1、1 栗子洗净。
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2、2 往鼓起的一侧剪口子，鼓起的弧度多长就剪多长； 深度为刚好肉和壳的交界，多剪几个就有感觉了。
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3、（再来一张）
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4、3 冷水下锅，煮开后继续煮1min即可。
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5、Tip： 继续煮1min是不全熟的状态，可以用来继续熬糖渍栗子等； 想要直接煮熟，延长时间即可。
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6、4 捞出一个放毛巾上，趁热用汤勺往开口上下一撑， 栗子就被舀出来了； 操作一个栗子的时候，其余栗子继续放锅中焖着， 转微小火继续保持温度即可； 剥完一个再捞下一个。
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7、5 这个方法剥出来的栗子非常完整而且省时省力。
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8、你们还有什么剥栗子小妙招呢，欢迎交流～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
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