花生油|#奈特兰芝士粉挑战赛#过年必备的柳叶福包
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今天分享一道用营养丰富的虎坚果粉做的白菜柳叶包，包子皮口感香甜可口，馅料鲜香汁水多丰富，好吃到舔手指，嘻嘻，我一口气吃了三个，一一不小心吃撑咯！
By 月色家的小厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 猪肉馅 200克
- 白菜心 100克
- 香菜 1根
- 姜 3片
- 小葱 1根
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 料酒 1勺
- 花椒粉 1克
- 花生油 2勺
- 盐 适量
- 虎坚果粉 100克
- 中筋面粉 200克
- 酵母 3克
- 白糖 10克
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1、首先备齐做包子的食材。
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2、先把白菜心和香菜，姜切碎备用。
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3、虎坚果粉和中筋面粉称重。
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4、两种粉混合均匀后，加入160毫升温水和酵母，白糖混合均匀和成光滑的面团，盖上保鲜膜进行醒发。
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【 花生油|#奈特兰芝士粉挑战赛#过年必备的柳叶福包】5、醒发好的面团呈蜂窝状。
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6、猪肉馅放入大一点的容器里，倒入生抽和料酒，蚝油。
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7、加入花椒粉调味。
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8、根据个人口味，加入适量的盐调味。
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9、顺时针方向混合搅拌均匀。
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10、加入白菜和香菜，姜末。
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11、加入花生油。
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12、混合搅拌均匀馅料就调制好了。
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13、把发好的面团排气揉匀，搓成长条后切大小一致的剂子，摁扁擀成面皮。
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14、包入适量的馅料，包成自己喜欢的模样即可。
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15、包好的包子放入蒸屉中，醒发至1倍大。
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16、盖上锅盖大火烧开蒸20分钟焖5分钟即可。
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17、胖乎乎香喷喷的柳叶虎坚果粉白菜包出锅了。
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18、一不小心又吃撑咯！
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19、成品
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