圣迪乐鲜蛋杯|#圣迪乐鲜蛋杯复赛#新年幸福签

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做了一些有趣的饼干，把吉祥话藏在里面，送给家人朋友，希望收到我的祝福大家都开开心心。
By 霸王龙麻麻
用料

面粉 65克
玉米淀粉 20克
清水 25克
绵白糖 45克
蛋清 2个
玉米油 32克
盐 1克
香草精 10滴

做法步骤

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1、用一张干净的纸写下吉祥话裁成条。

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2、蛋清中加入糖搅拌。

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3、先后加入油、粉、清水、盐和香草精，每次加入都搅拌均匀。

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4、烤盘上垫上烘焙纸，舀一大勺面糊摊在纸上，大概跟掌心差不多的薄片。

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5、170度7分钟。

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6、铲起薄片。

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7、包住一个纸条，包起来。

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8、在杯口折一下。

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9、放入模具中定型，冷却后饼干就变脆了。

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10、装在罐子里密封保存。
小贴士圣迪乐鲜蛋非常新鲜，分离蛋清蛋黄非常容易。做饼干的时候一次不要多，否则可能来不及塑形。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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